Le castagne hanno molte proprietà interessanti, oltre ad essere estremamente flessibili in cucina. Tra minerali, carboidrati complessi e qualità ringiovanenti per la pelle, le castagne non possono mancare nelle nostre case.
Il caco non è un unico frutto ma un’intera famiglia, composta da varietà famose e altre poco conosciute, ciascuna con le sue caratteristiche. Mai sentito del caco Cioccolatino?
Non tutti i pinoli sono uguali, anzi, ce ne sono di varietà, e soprattutto qualità, diverse provenienti anche da Pakistan e Cina. Voi sapreste come riconoscerli?
Contiene più vitamine A ed E. Ideata negli Stati Uniti e realizzata in Italia, la super-patata punta a risolvere il problema della malnutrizione nei paesi in via di sviluppo.
Le nespole invernali sono frutti particolari dalle moltissime proprietà, vengono raccolte in autunno ma devono maturare con calma tra la paglia. La sua dolcezza poi è perfetta per molte ricette, soprattutto per la marmellata.
Versatili e salutari, i datteri offrono tanti validi motivi per essere consumati, scopriamoli insieme i segreti di questi frutti tipicamente mediorientali.
Il personaggio dei Looney Tunes Bugs Bunny e la sua passione per le carote sono diventati vere e proprie leggende ma le cose non sono come sembrano.
I pinoli sono dei semi preziosi per la nostra salute e il nostro carico quotidiano di energie, utilizzati in tutto il mondo da migliaia di anni per contrastare invecchiamento, stress e spegnere il senso di fame.
Voi provereste una pera a forma di bambino? È quello che potrebbe capitarvi in alcuni supermercati di Pechino, in Cina, dove una nuova inquietante moda sta prendendo piede.
Un pane infuso con estratti naturali di fragole e basilico ha dimostrato proprietà conservanti migliori rispetto alle alternative artificiali. E c’è uno studio a dimostrarlo.
Arriva dall’America. Naturale, invisibile, insapore, inodore, la pellicola ricopre frutta e verdura allungandone la vita sullo scaffale di quasi due volte. In tanti pronti a dire addio alla catena del freddo.
Mentre il settore biologico non cessa di registrare successi c’è qualcosa che trattiene la crescita dei legumi targati Bio in Europa. Il loro declino infatti prosegue in diversi stati già da anni.
Potremmo presto avere nuovo modo di dare informazioni sulla frutta: le etichette laser, incise direttamente sullo strato più superficiale di diversi vegetali, una soluzione naturale che lascia perfettamente inalterato il frutto.
Come ve le eravete immaginate? Magari colte mentre sono ancora piccole? Oppure una specie nana? Ebbene, la verità è molto più strana di quanto vi possiate immaginare.
È un frutto originario del Messico, parente del pomodoro importato in Europa secoli fa ma rimasto più radicato nella sua terra natale. Ricco di grassi e proteine, il tomatillo è utilissimo per la salute del cuore.
Nel caso ve lo steste chiedendo sì, esistono le castagne biologiche, e sono anche ottime, soprattutto quando le si sfrutta per preparare dei biscotti. Ecco qualche consiglio da non sottovalutare.
Cucinare con la zucca è molto divertente e le ricette sono innumerevoli. Rimane una sfida un po’ più complicata pulirla, ma vi basterà seguire qualche rapido accorgimento per potervela cavare alla grande.
È partito ufficialmente il primo luglio scorso, un progetto che unisce l’orto sociale con le pratiche biologiche, con un occhio sempre rivolto alla stagionalità. Ottime mani a cui affidare il proprio carico di frutta e verdura.
Sono addirittura quattro le denominazioni diverse che caratterizzano la castagna in Italia, tre IGP e una DOP, dal nord al sud dello stivale. Voi sapete quali sono le migliori del Paese?
Guida alla scoperta della zucca, tra proprietà benefiche, usi e specie diverse. Perché non sono tutte uguali e, soprattutto, non si butta via niente.