Frutta & Verdura

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Barbe di prete o barbe di frate?

Sappiamo davvero cosa sono le barbe di prete e le barbe di frate? C’è un po’ di confusione su questi due vegetali che spesso vengono sovrapposti, anche se il loro aspetto è piuttosto differente.
seme di avocado riciclo

Il seme di avocado fa bene, non buttatelo!

Il seme di avocado fa bene, così come le foglie della pianta, grazie agli antiossidanti. Potrebbero venire riutilizzati nella produzione di oli benefici per la salute.
asparagi violetto cucina

Asparago violetto di Albenga: origine e usi in cucina

L’asparago violetto di Albenga è un tipo di ortaggio color violaceo, unico al mondo. Oggi presidio Slow Food è conosciuto sin dall’antichità e viene scelto in cucina per il suo unico sapore delicato.
differenza zenzero ginger

Differenza tra zenzero e ginger

C’è differenza tra zenzero e ginger? È una domanda che molte persone continuano a farsi, confuse da ricettari etnici e liste di cocktail alla moda.
scorza agrumi zest

Differenza tra scorza di agrumi e zest

C’è differenza tra scorza di agrumi e zest o è corretto usarli come se fossero sinonimi? In molti pensano che il termine inglese sia una novità del momento, ma la parola esiste in italiano da tempo.
differenza broccolo cavolfiore

Differenza tra broccolo e cavolfiore

Per qualcuno la differenza tra broccolo e cavolfiore potrà sembrare scontata, ma le diverse interpretazioni regionali e, ancora di più la botanica, possono creare parecchia confusione.
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