Sapete se il pomodoro è un frutto? La diatriba a riguardo dura da anni e per dare una risposta decisa si è espressa addirittura la Corte Suprema americana.
Secondo voi la zucca fa ingrassare? Questo alimento non è conosciuto allo stesso modo nelle diverse regioni d’Italia, ma si tratterebbe di un ortaggio sano e molto consigliato.
Per fare castagne al forno morbide e perfette è utile seguire alcuni consigli. Le caldarroste non sono considerate una ricetta troppo complicata, anche col forno a microonde.
Quali sono le verdure con lattosio? Una questione che solleva più di un dubbio, ma la cui risposta non è banale come sembra.
I pregi del consumare frutta secca nel mondo degli sportivi sono molteplici, infatti aiuta a controllare il senso della fame, fornisce grassi insaturi ed è ricca di fibre e di proteine.
Scegliere frutta e verdura biologica di seconda scelta vuol dire dare una mano agli agricoltori che coltivano bio e all’ambiente, riducendo gli scarti che finiscono nella spazzatura.
Che sia importante comprenderle nella propria dieta è cosa nota, ma frutta e verdura è meglio mangiarle crude o cotte? Proviamo a fare chiarezza.
Il sapore amaro di molte verdure è la ragione per cui molti non le mangiano ma il nostro cervello può abituarsi. La tecnica per mangiare più verdure.
Il duruka è una sorta di asparago originario delle Fiji, che in realtà appartiene alla stessa famiglia della canna da zucchero, si mangia sia cotto che crudo.
Originaria dell’Africa e oggi molto diffusa in Asia, l’okra è nota anche come gombo ed è ricca di interessanti proprietà nutrizionali e benefici per il corpo.
Alcuni esempi di frutta e verdura che si può mangiare con la buccia ma non solo, talvolta anche con gambo e foglie.
L’Alaska è stata per quasi un secolo patria dei più grandi rabarbari del mondo, proprio grazie al clima estremo che caratterizzava la regione. E ancora oggi la tradizione vive tra i contadini locali.
La scienza lo conferma, mangiare frutta e verdura biologiche crude fa bene alla salute. Il segreto è la flora batterica.
Fa meglio una mela biologica o una convenzionale? Un nuovo studio cerca di dare una risposta alla domanda, e il fattore decisivo sono i batteri presenti all’interno e sulla superficie del frutto.
La combava - o Makrut - è un particolare agrume poco conosciuto in Italia, davvero interessante da utilizzare in cucina. Qualcuno sostiene che sia una fusione tra il cedro e la limetta, ma i pareri sono discordanti.
Sapere cosa sono gli agretti, o barbe di frate, scoprendo come si usano in cucina vi darà l’opportunità di aggiungere un semplice e gustoso contorno a tavola, e non solo quello.
Le consociazioni, piante coltivate in simbiosi, sono una vera manna per l’orto biologico, ma bisogna stare attenti, perché non tutte gli ortaggi possono crescere a stretto contatto.
C’è differenza tra ciliegie e amarene? Nonostante i frutti siano simili, si tratta di due bacche con sapore, forma e colore leggermente diverse, proveniente da piante differenti.
Si chiama Blue Java ed è una banana blu che sa di gelato alla vaniglia. Un frutto unico che il solo raccontarlo fa venire l’acquolina in bocca.
Avocado al posto del burro? Esatto! E non solo nelle ricette dolci, ma anche in quelle salate. Ecco come.