Frutta & Verdura

l melograno le proprietà di un frutto della salute

Il melograno, le proprietà di un frutto della salute

Il melograno proviene dall’Oriente e racchiude all’interno dei suoi caratteristici chicchi asprigni diverse proprietà utili per la nostra salute. Ricco di vitamine e di proprietà antiossidanti e immunitarie, è spesso presente nelle ricette di dolci e nei contorni dei pasti.
Cibo vegano colorato e naturale

Il cibo vegano diventa sempre più naturale e colorato

Il cibo vegano, naturale ma soprattutto colorato, questa sembra essere la crescente e inarrestabile moda riguardante food e ristorazione. Perché anche l’occhio vuole la sua parte, soprattutto sui social network.
Come si riconosce un prodotto biologico

Come si riconosce un prodotto biologico?

Sapete come si riconosce un prodotto biologico? Può sembrare una domanda scontata, ma occorre stare attenti a una serie di informazioni presenti sulla confezione. Ecco a cosa fare attenzione.
Burger di cantalupo futuro trend vegano

Burger di Cantalupo: futuro trend vegano?

E se l’alternativa futura alla carne fosse un burger di Cantalupo, 100% naturale e a basso impatto ambientale? Alla scoperta dell'hamburger fatto di frutta e verdura che sta facendo impazzire New York.
La patata cruda e pericolosa per la salute

La patata cruda è pericolosa per la salute?

Non siamo soliti mangiare la patata cruda, ma è veramente pericolosa per la nostra salute? Tra leggende metropolitane e conclusioni scientifiche ecco la verità.
Italia e ortofrutta

Italia e ortofrutta, siamo primi in Europa

L’Italia con l’ortofrutta è prima in Europa per il valore della produzione complessiva, battendo anche la Spagna, nostro forte concorrente. Ma cosa serve al settore per evolversi ancora?
Piselli sono dei legumi

I piselli sono dei legumi?

I piselli sono dei legumi come il fagiolo o la lenticchia? Quali sono le loro proprietà? Sono in molti ad avere qualche dubbio in merito, ma è meglio conoscere bene questo ortaggio.
mele biologiche conservarle sfida

Mele biologiche, conservarle è una sfida

Conservare le mele biologiche è una sfida a cui pochi pensano, ma sta cambiando letteralmente il volto del mercato ortofrutticolo. Qual è il prezzo della trasformazione di questo settore?
biologico una questione per giovani

Il biologico è una questione per giovani?

Sembrerebbe che il biologico sia una questione per giovani, una fascia d’età più attenta alle tematiche di tipo salutistico e ambientale. Siete d’accordo?
Come si cucinano le verze perfette

Come si cucinano le verze alla perfezione?

Oggi vi spieghiamo come si cucinano le verze alla perfezione, una serie di consigli per un piatto stagionale tipico dell’inverno. Dalla padella al forno ecco qualche pratico consiglio.
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