Che differenza c’è tra peperoni verdi, rossi e gialli? È risaputo che questi abbiano sapori e caratteristiche propri ma si tratta davvero di tre diversi ortaggi?
Vi siete mai chiesti se ci sia veramente cera sulle mele? A più riprese si è diffusa l’idea che questi frutti possano essere addirittura pericolosi, ma la verità è un’altra.
I superfood perfetti per i bambini sono molti, alimenti particolarmente ricchi di vitamine, sali minerali e altri nutrienti molto importanti per dieta sana ed equilibrata.
Vi siete chiesti come si fa il prosciutto di cocomero che fa impazzire New York? Richiede un procedimento lungo e piuttosto articolato che, però, da origine a un prodotto unico.
Il jackfruit, sempre più in voga, conquista il mercato con prodotti alternativi alla carne, perfetti per una dieta vegetariana o vegana.
Sta arrivando il nuovo trend dell’aperilight, una moda dagli USA che vuole l’aperitivo sano e leggero.
La mela è all’origine di tre gustosi e salutari prodotti: il sidro, il succo e l’aceto di mele. Vi raccontiamo qui le differenze, le proprietà e i benefici che le contraddistinguono.
Il prosciutto di cocomero, col prosciutto condivide solo una certa somiglianza, in realtà si tratta di un anguria affumicata e arrostita venduta per 75 $ a New York.
Volete preparare un perfetto barbecue vegan? Scoprite i nostri dieci consigli per renderlo appetitoso, originale e creativo.
Un nuovo studio ha sottolineato che un terzo dell'ortofrutta in Europa, 50 milioni di tonnellate di prodotti, finisce al macero solo per motivi estetici. Ma siamo davvero consumatori schizzinosi?
In Italia il dragon fruit è ancora poco conosciuto come cosmetico, ma considerando le sue proprietà legate a vitamine e antiossidanti potrebbe fare molto bene alla pelle.
Probabilmente vi siete chiesti cosa sono i polifenoli, un gruppo di composti chimici che fanno bene al nostro corpo, ma sapete esattamente dove si trovano?
L’avocado è un frutto molto amato, di recente sempre più protagonista dell’interesse dei consumatori e dei professionisti. Ecco la nostra raccolta di ricette, corsi e curiosità dedicate agli avocado addicted.
La pasta di prugne salate giapponesi, concentrato di sapore e benessere, è il nuovo superfood vegan. Un condimento perfetto per diversi piatti che fa anche bene!
Le bacche di acai sono un cosiddetto superfood, cibi ricchi di proprietà e benefici utili per la nostra salute. Ma cosa sono esattamente?
Esistono diverse alternative vegetali al burro, perfette per chi segue una dieta vegana o, in certi casi, per preparazioni più leggere.
Vi siete mai chiesti perché i pomodori cresciuti nell’orto sono più buoni di quelli acquistati nel supermercato?
Un recente rapporto mostra che il mercato del formaggio vegan continuerà a crescere nei prossimi 5 anni. Scopriamone le ultime novità e alcune previsioni.
Il cedro è un antico agrume che nonostante il suo aspetto si rivela molto utile in cucina grazie al suo gusto e alle sue proprietà nutrizionali.
Frutta e verdura, sono tra gli elementi centrali per rallentare l’invecchiamento cellulare nelle donne. Uno studio racconta gli effetti antiaging dei vegetali sulle donne.