Adulti sorridenti possono contribuire a far mangiare più verdure ai bambini secondo i risultati di una nuova ricerca inglese.
Ci sono varie teorie che spiegano il motivo per il quale i datteri si consumano soprattutto durante le festività natalizie. Una è collegata alla tradizione
Arriva dalla Russia l’idea per un nuovo distributore automatico di piatti salutari. Salatomat potrà realizzare fino a 1000 piatti differenti a base di verdure.
Un tempo cibo gourmet ora i microgreen o micro-ortaggi hanno guadagnato popolarità grazie al profilo nutrizionale e alla facilità di coltivazione.
Alcuni bambini odiano i broccoli ma non è necessariamente colpa loro, parte della ragione sarebbe il microbioma condiviso coi genitori.
Le cipolle delle Bermuda sono state sostituite sugli scaffali degli alimentari da altre varietà, ma gli agricoltori dell’isola sono ancora legati alla loro
Spesso e facile confonderle l’una con l’altra o viceversa, ecco perché la differenza tra frutta e verdura non è sempre così chiara.
Nel corso dei secoli l’uomo ha domesticato i cereali creandone di nuovi per i propri scopi alimentari: ecco la storia e i benefici del “Triticale”.
Alcuni frutti africani selvatici potrebbero integrare diete a basso contenuto proteico aiutando a prevenire carenze nutrizionali.
Indiscusso compagno dell’estate il cocomero è ricco di proprietà e benefici interessanti per l’organismo, vediamo quali.
Ricercatori puntano a capire meglio la genetica della pianta per rendere le olive più buone in futuro.
Fresco e gustoso il cocco è anche ricco di interessanti proprietà e benefici nutrizionali che non tutti conoscono. Scopriamoli assieme.
La cucina tradizionale del Sud-Est asiatico considera il durian un frutto molto prelibato ed apprezzato nonostante il suo odore poco invitante.
La curiosa storia dell’Arancio “Bizzarria”, Citrus x aurantium bizzarria, una varietà di agrume ritenuta estinta e riscoperta negli anni Settanta.
Tra i frutti preferiti di primavera ed estate, le fragole sono un alimento gustoso e ricco di proprietà. Ecco come sceglierle e conservarle al meglio.
Conservare le patate in modo corretto consente di poterne gustare appieno le proprietà più a lungo e in completa sicurezza.
Originario dell’Asia il pomelo ha diverse proprietà interessanti e un gusto piacevole che ne ha permesso la diffusione in tutto il mondo.
La frutta diventa nera dopo averla tagliata e lasciata esposta all’aria, ecco perché e come prevenire il fenomeno.
Tra frutta e verdura che consumiamo abitualmente si nascondono insospettabilmente anche alcune piante tossiche per l’uomo.
Deliziose da consumare fresche, con alcuni accorgimenti è possibile conservare le pere per consumarle in sicurezza in un altro momento.