Formaggi & Latticini

kefir

Differenza tra yogurt e kefir

Non tutti conoscono la differenza tra yogurt e kefir, due prodotti derivati dal latte con sapore, proprietà nutrizionali e benefici diversi.
yogurt greco

Yogurt normale vs yogurt greco

C’è differenza tra yogurt normale e yogurt greco, sia sotto il profilo nutrizionale, con annesse proprietà e calorie, che da un punto di vista gustativo.
ottiene latte microfiltrato

Che cos’è il latte microfiltrato

Il latte microfiltrato subisce una particolare lavorazione che offre molti vantaggi per la conservazione del latte, senza alterare eccessivamente le sue proprietà nutrizionali.
utilizzare latte scaduto

Come utilizzare il latte scaduto

Il latte scaduto si può utilizzare in diversi modi, riciclandolo per evitare di doverlo buttare, basta fare un po’ di attenzione
proprieta latte di giraffa

Il latte di giraffa sarà il prossimo superfood?

Potrà sembrare strano, ma il latte di giraffa ha le carte in regola per diventare il prossimo superfood, grazie alle sue proprietà, garantite dalle molteplici vitamine che contiene.
Alternative vegetali burro di frutta secca

5 alternative vegetali al burro

Esistono diverse alternative vegetali al burro, perfette per chi segue una dieta vegana o, in certi casi, per preparazioni più leggere.

Come conservare il formaggio: gli errori da evitare

Conservare il formaggio in modo scorretto può riservare sorprese. Ci sono errori da evitare quando andiamo a riporre il formaggio per poterlo consumare nel modo migliore e più sicuro possibile.
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