Dior tailor-made cuisine: i piatti preferiti da Christian Dior
La Maison Dior ha pubblicato una versione digitale gratuita del famoso libro dello stilista francese di cucina del 1972 . Il libro di cucina, intitolato La Cuisine Cousu-Main, nel titolo originale «Cucina su misura» o nella versione internazionale «Tailor-made».
Il libro Dior tailor-made cuisine presenta le ricette preferite di Christian Dior insieme alle opere d'arte dell'illustratrice di moda italiana Rene Gruau.
Nella versione digitale (una versione abbreviata rispetto all'originale), è possibile trovare ricette salate e dolci tanto semplici quanto eleganti - che vanno dal soufflé di frittata al pollo ripieno con formaggio, al pompadour al cioccolato con crema inglese - tutto scritto in francese e inglese.
Nella prefazione, lo chef e ristoratore francese Raymond Thuilier riflette sulla relazione amorosa di Dior con la cucina: «Gli ingredienti che usiamo durante la cottura sono nobili quanto i materiali utilizzati nella couture», racconta Rhuilier. «Quello che mi piace della mia professione è che bisogna unire la mente e le mani. Un'opera può essere portata alla perfezione solo se l'immaginazione creativa di una persona è fedelmente eguagliata dalle proprie mani ».
E' possibile vedere il libro completo cliccando qui.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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