Uno stile birrario tipicamente italiano, in cui nella ricetta sono inserite le castagne; i protagonisti sono tipici sentori amari e strutturanti, ideali per una degustazione davanti al camino.
Il mondo della birra artigianale: una vastissima scelta di aromi e gusti sofisticati con sempre più attenzione al packaging che si trasforma in arte.
Una startup americana ha ideato un dispositivo per eliminare i solfiti dal vino e permettere anche a chi è allergico di godersi un buon bicchiere di vino senza conseguenze. Basta mal di testa del giorno dopo.
I succhi D’UVA sono un prodotto originale e unico nel suo genere, come il vino il punto di partenza è l’uva, arricchita da ingredienti e profumi inaspettati.
L'ambizione di trovare un luogo che sia il più naturale possibile per far invecchiare il vino ha portato a curiose sperimentazioni subacquee, con il successo anche di qualche realtà italiana.
Dieci cocktail per dieci paesi del mondo. Dai Caraibi a Bruxelles ogni paese può vantare la paternità di un drink, ecco la nostra raccolta per farvi viaggiare con la fantasia e col gusto.
Se state a stento trattenendo un urlo di terrore sappiate che non siete da soli: il cheese tea, la classica bevanda britannica, arricchita con una ricca mestolata di formaggio, sta pian piano invadendo il mondo.
Un sistema inventato in Giappone ma perfezionato da un americano potrebbe regalarci il primo alcol in polvere in commercio, spianando la strada ai cocktail liofilizzati o in polvere (forse).
In questi giorni si sta tenendo a Perugia l’Eurochocolate 2017, la festa del cioccolato che ogni appassionato di questo dolce aspetta per tutto l’anno. Quale occasione migliore per consigliarvi una ricetta per la cioccolata vegana?
Si chiama Canavì ed è il primo vino alla cannabis d’Italia e dell’Europa stessa. Prodotto nelle Marche, richiede un po’ di chiarimenti: secondo la legge non potreste chiamarlo «vino».
Che la passione per i liquori fosse un affare per ricchi è abbastanza noto, ma che sia addirittura necessario essere plurimilionari questa è una sorpresa! Ecco i tre liquori da nababbi.
Torniamo a parlare della regina assoluta dell’autunno, la zucca, per spiegare come ricavarne uno squisito digestivo. Niente di difficile, basta armarsi di un po’ di pazienza (e del curry).
Due metodi produttivi, vanto della tradizione vinicola italiana, che producono risultati spesso distanti fra loro, ognuno capace di esaltare particolari caratteristiche enologiche e stili produttivi.
Non si conosce ancora bene l’origine di questo agrume, ma ora che si avvicina il freddo avere un digestivo che ricordi i sapori dell’estate può essere un vero toccasana.
Ancora poco conosciuta sul nostro territorio, questa particolare bevanda sta conquistando i migliori birrifici negli Usa, la prospettiva migliore per una festa dei morti «per adulti».
Se parlando di acquavite vi vengono in mente botti di rovere e un tranquillo affinamento nel buio di una cantina stavolta state sbagliando. Oggi vi raccontiamo dell’unico liquore al mondo ad affinarsi viaggiando per mare.
Una bevanda dalla storia surreale, direttamente dal lontano oriente, da assaggiare in qualche sperduto angolo di Damasco o del Cairo, o preparare con tutta calma a casa.
Produrre birra utilizzando un lievito preistorico? Lo ha dimostrato il dott. Raul Cano dopo aver rianimato microrganismi dormienti da 45 milioni di anni, intrappolati in una goccia d’ambra fossile.
Quando si parla di Oktoberfest, tutto ci viene in mente tranne il vino. Siamo stati a Monaco di Baviera a visitare la festa della birra più famosa del mondo e abbiamo scoperto nientemeno che l’esistenza di un’intera tenda dedicata proprio al nostro nettare d’uva preferito!