Bevande

Sarebbe tutto merito di alcuni particolari amminoacidi se una tazza di latte caldo ci fa dormire meglio la notte.

Nuova versione del vecchio “vodka espresso”, l’espresso martini ha conquistato la scena ma i baristi non ne sono poi così contenti.

Rendere gli alcolici sostenibili è un obiettivo per molti produttori e, di fronte a una situazione climatica drammatica, vincere la sfida è un dovere.

Produrre whisky sostenibile è una sfida, ma la Scozia punta a raggiungere la decarbonizzazione e molte distillerie sembrano determinate a riuscirci.

Dopo carne e pesce arriva anche il caffè in laboratorio prodotto a partire da colture cellulari.

Un birrificio in Finlandia ha prodotto una speciale birra stout affumicata con gli escrementi di oca seguendo l’idea dell’economia circolare.