Dalla canna da zucchero alla bottiglia, le infinite possibilità di uno dei distillati più diffusi e graditi.
L’articolo, frutto dello studio dei ricercatori, è stato pubblicato sulla rivista Nature come Scientific Reports, e sostiene una teoria alquanto insolita: consumare alcol aiuterebbe a ricordare meglio quanto avvenuto prima di una bevuta.
In Perù i cacciatori di nuvole danno acqua potabile in una regione dove circa 10 milioni di persone non ne hanno accesso. Nessuno dispone di acqua potabile per uso domestico ma con delle reti cattura nuvole le cose potrebbero cambiare.
Chiedere un caffè decaffeinato al bar avrebbe portato per anni a rallentare la chiusura nel buco dell’ozono. È quanto emerge da una ricerca pubblicata sulla rivista Nature che ha approfondito come il diclorometano,
Da qualche anno è tornato in auge il vino rosé, una riscoperta per molti adatta a questo periodo dell’anno. Le sue note fruttate, il colore rosa richiamano fanno pensare ad un vino fresco,
In molte parti del mondo nutrirsi d’insetti o animali insoliti è pratica consumata; tuttavia certe «specialità» alcoliche non cessano di stupire, se non addirittura di lasciare perplessi, i consumatori più moderati. Non stiamo
Viene prodotta in diverse regioni dell’Africa, nel Burkina Faso e in generale in quella fascia delimitata dal Sahara a nord e dalla giungla a sud conosciuta come Sahel. Il metodo è artigianale nell’accezione
Si tratta per l’esattezza di un’acquavite, ottenuta dalla lavorazione e distillazione di una melassa ottenuta dalla canna da zucchero. Ma questa fredda definizione non dice molto del rum, una delle bevande alcoliche più diffusa
Come ben sappiamo esistono decine di acque differenti, ma raramente in un ristorante ci capiterà di scegliere, oltre al vino, anche quale acqua accompagnare ai nostri piatti. Può succedere però se si è
La lista è lunga, ma tra le principali organizzazioni prese in considerazione ci sono la British Tea Producers’ Association, la Tea Trade Committee and Ministry of Agriculture e la Fisheries and Food. Si
Frizzante, schiumosa, aromatica, piacevolmente amarognola, a volte fruttata a volte acidula, la birra è una bevanda dalla infinite sfaccettature sia nell’aspetto che nel gusto. Da quando fu prodotta per la prima volta ad
Fino a qualche anno fa alla parola sakè i più avrebbero storto il naso, spaesati di fronte a questo termine sconosciuto; oggi, bene o male, quasi tutti sanno di cosa si tratta, mentre in
La prima birra probiotica ha finalmente visto la luce, scoperta grazie a un gruppo di ricercatori della National University of Singapore.
Comincia proprio in questi anni, almeno in Italia, ad uscire allo scoperto, nonostante i ristoranti giapponesi stiano dilagando con impressionante velocità in tutto lo stivale. Il sakè però, timidamente, ha aspettato più tempo
Quando pensiamo al vino sono due le categorie cromatiche principali a cui corriamo subito con l’immaginazione: i bianchi e i rossi. Con qualche secondo in più a disposizione ci si ricorda anche dei
Distillato dall’elevato tenore alcolico, a cavallo dei due scorsi secoli ha fatto scalpore in Europa, prima di essere bandita nel 1915. E oggi cosa beviamo quando ordiniamo dell’assezio?
Un pezzo di terracotta che gli scienziati scoprirono nel 1965, oltre cinquant’anni fa, e che finora ha custodito gelosamente i propri segreti. Per anni infatti i ricercatori si sono chiesti quali misteri nascondesse
Esiste un vino in Europa bandito dal 1931: stiamo parlando del fragolino, ottenuto da un particolare tipo di uva, detta uva fragola. Scopriamo perché è vietato da quasi un secolo.
Oggi lo conosciamo fondamentalmente come membro chiave della famiglia di ingredienti per la birra, ma in passato era conosciuto per molte altre ragioni.