2800 dollari per 4 chili di manzo Wagyu, tutto in una scatola mai vista
Vi immaginate 4 kg di manzo Wagyu per un valore di oltre 2800 dollari chiusi in una pregiata scatola di legno da mangiare a pranzo? Ecco, solo in Giappone avrebbero potuto avere un’idea simile, una scatola mai vista prima, divisa in parti a seconda della provenienza dei tagli. La carne arriva dalla provincia di Tottori, una delle più famose nell’arcipelago del Sol Levante per la qualità della carne. Non siete curiosi di provarla?
Manzo Wagyu e bento box
Qui in Italia lo conosciamo meglio come Kobe, che sarebbe la varietà di Wagyu più pregiata, ma in generale questa razza di manzi è tra le più pregiate al mondo. Vi abbiamo già parlato di questa carne incredibilmente pregiata, ma questa volta la troviamo in una veste del tutto inaspettata. In Giappone le scatole per il pranzo - conosciute come bento box - sono molto utilizzate, tanto che diversi ristoranti studiano offerte su misura per questi pasti da consumare al volo.
L’idea venuta all’azienda Gochikuru reinterpreta radicalmente il concetto mettendo 4 chili e mezzo di manzo wagyu in una scatola con la forma dell’animale divisa in diverse sezioni. Ognuna corrisponde a un taglio particolare del manzo, ognuna con una diversa cottura per un costo complessivo di 2800 dollari. Non esattamente una pausa pranzo economica.
Va anche detto che la scatola arriva completa di salse di contorno e un vero tubero di wasabi, che come vi abbiamo spiegato in un altro articolo è estremamente pregiato. Tutta la carne poi è servita sopra uno strato di riso Kinu Musume, altro tocco di classe per i palati più raffinati. Per provarlo avete tempo fino al 31 Marzo del 2018, non c’è fretta, tranquilli.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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