Quando si parla di olio extravergine di oliva spesso ci si chiede se sia meglio cotto o crudo. La risposta è meno scontata del previsto.
Ultimamente si sente sempre più parlare di alimenti funzionali, cibi che dovrebbero essere particolarmente benefici per il nostro organismo.
I superfood perfetti per i bambini sono molti, alimenti particolarmente ricchi di vitamine, sali minerali e altri nutrienti molto importanti per dieta sana ed equilibrata.
La dieta chetogenica è stata un trend nel mondo della nutrizione, nonostante sia considerata pericolosa. Ma sapete esattamente che cos’è?
I flexitariani sono sempre più numerosi, uno su tre in Italia, ma sapete chi sono e cosa possono mangiare?
Probabilmente vi siete chiesti cosa sono i polifenoli, un gruppo di composti chimici che fanno bene al nostro corpo, ma sapete esattamente dove si trovano?
Le piante del futuro meno nutrienti per via del cambiamento climatico. Centinaia di milioni di persone a rischio di carenze alimentari soprattutto per zinco, ferro e proteine.
Ad ogni cambio stagione arriva la fatidica domanda: si ingrassa di più in estate o in inverno? La risposta dipende da moltissimi fattori.
Frutta e verdura, sono tra gli elementi centrali per rallentare l’invecchiamento cellulare nelle donne. Uno studio racconta gli effetti antiaging dei vegetali sulle donne.
L’avena è un cereale con proprietà e benefici davvero ottimi per la salute. Un alimento che integrato correttamente nella nostra dieta risulta un importante alleato per il nostro benessere.
La colazione degli italiani sta cambiando, e ad avere successo sono i prodotti biologici e salutistici così come quelli senza determinati ingredienti.
Negli USA sono stati ufficialmente vietati i grassi trans, sia dai supermercati che dai ristoranti. Troppo dannosi per la salute.
Sapere cos’è l’indice di massa corporea vi aiuterà nella dieta. Questo termine, abbreviato IMC, è utilizzato per determinare al meglio la nostra dieta.
Sulle proprietà del caffè si è detto tutto e il contrario di tutto ma dagli ultimi studi pare vero: bere caffè allunga la vita. E no, non è merito della caffeina.
Come per le sigarette l’avvertimento nuoce gravemente alla salute posto sul cibo spazzatura potrebbe spingere i consumatori verso cibi più sani. Lo racconta una nuova ricerca.
L’isomalto è una sostanza naturale alternativa allo zucchero, che presenta alcuni importanti vantaggi per la salute, e delle proprietà plastiche che lo rendono molto apprezzato in pasticceria.
L’abbiamo pensato tutti almeno una volta: i grassi fanno ingrassare. Si tratta di uno degli intramontabili miti in cucina. Quanto c’è di vero e quanto invece è leggenda?
Una dieta ricca di carboidrati può anticipare la menopausa mentre una ricca di pesce e verdure può ritardarla. Una ricerca dell’Università di Liverpool ha indagato la connessione tra regime alimentare e l’età media della menopausa.
Esistono alcuni abbinamenti tra ingredienti che moltiplicano i benefici dei cibi. Dallo zucchero accoppiato alla fibra, passando ferro e vitamina C, ecco a cosa stare attenti.
Esistono diversi motivi per cui è meglio non saltare la colazione, un pasto che tutti sanno essere il più importante della giornata ma che in pochi sanno affrontare al meglio.