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Pane & Pasta

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Cosa sono i forni collettivi
Pane & PastaForno collettivo: cosa sono e dove sono i forni sociali in Italia
I forni collettivi, conosciuti anche come forni sociali o comuni, sono sempre più numerosi in Italia, segno di una tradizione della condivisione che ritorna.

Pasta Grannies, su Youtube le nonne insegnano a fare la pasta
Pane & PastaPasta Grannies, su Youtube le nonne insegnano a fare la pasta
Pasta Grannies, su Youtube le nonne insegnano a fare la pasta. Un intero canale dedicato alla conservazione delle tradizioni, che si sta trasformando in un prezioso archivio culinario.

casoncelli di Barbariga
Pane & PastaCasoncelli di Barbariga, la misteriosa ricetta della tradizione bresciana
I casoncelli di Barbariga sono una specialità molto apprezzata della tradizione bresciana, una ricetta che si tramanda da tempo, il cui procedimento però è avvolto dal mistero.

World pasta day: ecco quando è nato e come cerebrarlo degnamente
Pane & PastaWorld Pasta Day: ecco quando è nato e come celebrarlo degnamente
Una giornata come le altre si è trasformata nel momento perfetto per celebrare il piatto italiano per eccellenza: la pasta. Ma com’è nato il World Pasta Day?

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