L’abitudine di mettere condimenti in mezzo a due fette di pane ha origini antiche, ecco la differenza tra tramezzino e sandwich
Ottimo spuntino per spazzare la giornata e fare il pieno di energie, ecco la storia del primo panino: come è nato il sandwich.
L’insalata russa è uno dei piatti classici del periodo di Natale, ma la sua origine non è così scontata come lascia intuire il nome
Minestra, zuppa e vellutata sono preparate con ingredienti simili, ma tra le tre pietanze esiste una differenza
Le ricette dei piatti cucinati nella Spagna del XIII secolo sono state riscoperte grazie al lavoro di un bibliotecario e di uno storico culinario
La Guida Michelin annuncia i ristoranti italiani meritevoli di stelle verdi nel 2023, dove la qualità si sposa all’attenzione all’ambiente
Il sistema delle denominazioni aiuta i consumatori ad avere chiara la qualità dei prodotti che acquista, ecco la differenza tra DOP e IGP
Gli insetti sono sempre più consigliati come fonte di proteine alternativa alla carne per ragioni ambientali, ecco quante ne contengono
L’aceto è un ingrediente molto utilizzato e capire la differenza tra quello di vino e quello di mele può aiutarci in cucina
L’1 e il 2 novembre in Italia si celebrano Ognissanti e il Giorno dei Morti, ricorrenze che hanno i loro golosi piatti della tradizione
Tra tartufo nero scorzone e uncinato esiste una differenza, ma, se ci si affida alle apparenze, il rischio di fare confusione è in agguato
Tra tartufo bianco pregiato e bianchetto c’è più di una differenza e conoscere le loro caratteristiche aiuta a distinguerli e permette di usarli al meglio
Il tartufo è un alimento pregiato e capire che differenza c’è tra quello nero e lo scorzone può aiutarci a valorizzare le qualità di ciascuna varietà
I pici sono la pasta fresca toscana per eccellenza, simbolo della cucina povera contadina, mentre i tonnarelli, seppur buonissimi, non sono fatti a mano
Nonostante le similarità c’è una profonda differenza tra Wiener Schnitzel e cotoletta alla milanese, due piatti della tradizione dalle origini incerte
Le proteine che arrivano da alimenti plant-based che imitano il sapore delle carne sarebbero meno nutrienti per l’organismo
In Guatemala, una persona cuoce pizze sfruttando il calore delle rocce del vulcano Pacaya e le serve ai turisti impegnati nelle escursioni
Un team di scienziati a Singapore ha individuato il modo di utilizzare microalghe per produrre un sostituto dell’olio di palma.
Una ricerca giapponese mostra come una dieta ricca di fibre migliora la salute mentale riducendo il rischio di sviluppare demenza in età avanzata.
La catena di fast food Burger King trasforma il proprio ristorante di Londra rendendolo 100% vegano, ma solo per un periodo limitato.