Una ricerca olandese ha mostrato come in alcuni insetti le proteine sono di elevata qualità, comparabile a quelle del latte bovino.
Ricche di nutrienti le noci del Brasile hanno interessanti proprietà quando introdotte nella dieta. Ma attenzione al peso.
Esistono diversi modi per cucinare le uova e ognuno valorizza diversamente le proprietà nutrizionali. Quale scegliere in cucina?
Il marchio Barnhouse impegnato nella produzione del muesli biologico svela l’importanza di ottenere un prodotto dalla giusta croccantezza
La differenza tra vegan e plant-based esiste nonostante spesso i due termini vengano usati come sinonimi sia per le diete che per i prodotti.
Krunchy Joy di Barnhouse è il muesli biologico, senza olio di palma e con il 30% di zucchero in meno rispetto ad altri muesli croccanti.
Con le giuste idee per spuntini light resistere fino a cena (o a pranzo) è molto più facile, anche per chi è attento alla linea.
Imparare come si fa la besciamella con e senza burro non è complicato, ed è il modo giusto per perfezionare le vostre ricette.
Un recente studio mette in luce come i cibi surgelati possono essere una valida soluzione per la riduzione degli sprechi alimentari.
La ricetta del vegan french toast è semplice e veloce da fare a casa, perfetta per una colazione piena di energia e 100% cruelty free.
Esistono diverse alternative da usare al posto della fecola di patate, ottime da conoscere quando in dispensa manca questo ingrediente.
Si chiama Bahn Mi il panino vietnamita che sta diventano un vero e proprio trend nel mondo, uno snack dalla curiosa storia alle spalle.
Per sostituire la colla di pesce in cucina esistono diverse soluzioni conosciute, come l’agar agar o l’albume, e altre meno note ma molto valide.
Il film Parasite ha sdoganato il cibo coreano in tutto il mondo, lo jjapaguri in primis, facendolo diventare un trend in diversi ristoranti.
Sapere come si usa il lievito secco equivale a saper attivare dei funghi dal loro letargo, e richiede un po’ di pazienza e precisione.
Abbinare il vino al cibo correttamente è una capacità a metà strada tra arte e scienza che deve tenere conto di diversi fattori per valorizzare l’uno e l’altro.
Si chiamano Gardenscape Focaccia, e sono un nuovo trend che celebra l’arrivo della primavera con gusto e tanta attenzione alla presentazione.
Nonostante la loro scelta lavorativa, esistono dei piatti che gli chef odiano cucinare, scopriamo perché e quali sono e perché.
Esistono dei trucchi per preparare un uovo sodo perfetto, pochi e semplici, ma che non vi permetteranno più di sbagliare la cottura che più vi piace.
Barnhouse sceglie di seguire le tendenze e le richieste dei clienti del brand, d’ora in poi tutte le linee di muesli croccanti biologici saranno senza olio di palma.