Dolci & Pasticceria
FoodLa storia del pangiallo, il dolce del solstizio d’inverno
Il pangiallo ha un’antica storia che inizia con i Romani, che lo preparavano in occasione del solstizio d’inverno come segno di buon auspicio.
FoodOmino di pan di zenzero, una storia intrisa di magia
La storia dell’omino di pan di zenzero si intreccia con la magia e le credenze popolari diventando protagonista di leggende e incantesimi.
FoodCantucci: origine e storia dei famosi biscotti
L’origine dei cantucci è antica e la ricetta dei noti biscotti è ormai legata alla tradizione toscana, che li ha trasformati in un classico.
FoodBossolà: come si prepara il tipico dolce natalizio bresciano
Il bossolà è una sorta di ciambella dalla consistenza particolarmente soffice e per preparare il dolce sono necessari diversi passaggi.
FoodPizza de Natà, la ricetta tipica delle Marche
Tipico delle tavole natalizie marchigiane, la pizza de Natà è un dolce ricco di frutta secca e disidratata.
FoodPetrali, la ricetta dei dolci natalizi
Tipici della provincia di Reggio Calabria, i petrali sono dei dolci natalizi a forma di mezzaluna farciti con frutta secca.
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