Carne & Salumi
Che differenza c’è tra carne di pollo e carne di tacchino?
Carne di pollo e carne di tacchino sono tra loro simili dal punto di vista nutrizionale ma la differenza sta in calorie, grassi e colesterolo.
FoodLa differenza tra carne artificiale, carne sintetica e carne coltivata
Se ne parla molto negli ultimi tempi, ma tra carne artificiale, coltivata e sintetica si fa ancora confusione: ecco spiegata la differenza.
FoodConsumo carne, solo il 12% degli americani mangia il 50% della produzione USA
Secondo una ricerca, solo una piccola parte dei consumatori americani mangia più di metà della produzione di carne bovina.
FoodChe differenza c’è tra pancetta e bacon?
La differenza tra pancetta e bacon sta nel taglio di carne utilizzato e nel metodo di preparazione, ma non coinvolge la qualità dei prodotti.
FoodLardo di Colonnata, una storia legata a quella del marmo
Il lardo di Colonnata è un prodotto gastronomico ricercato in tutto il mondo la cui storia si lega a quella dei cavatori di marmo.
FoodGrigliate: consigli e accorgimenti su come preparare la carne in sicurezza
Durante le grigliate è facile distrarsi o sorvolare su alcuni aspetti, ecco i consigli su come maneggiare e preparare la carne in sicurezza.
FoodCos’è la carne salada, specialità trentina?
Capire cos’è la carne salada significa fare un salto nella storia gastronomica del Trentino e immergersi nelle tradizioni contadine.
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