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Cos’è il guaranà, la bevanda energetica dal Brasile

Famose per le sue capacità energetiche le bevande a base di guaranà sono molto diffuse in Brasile dove rappresentano una enorme porzione dell’intero mercato delle bibite.

Uno dei piaceri segreti del visitare il Brasile è l’abbondanza di bibite di guaranà. Questa particolare bevanda è molto diffusa nello stato sudamericano e rappresenta una grandissima fetta dell’intero mercato delle bibite, fino oltre al 50% secondo le stime. La sua diffusione è dovuta alla sua fama di bevanda energetica grazie alle sostanze naturali presenti nella pianta da cui è estratto il succo.

pianta del guaranà energy drink brasiliano

Dalla pianta del guaranà arriva l’energy drink brasiliano

Se la caipirinha è il cocktail nazionale brasiliano, la sua bevanda nazionale è certamente il guaranà. La bibita è prodotta a partire dai semi della pianta paullinia cupana, conosciuta sin dall’epoca precolombiana dalle popolazioni locali dell’Amazzonia per le sue capacità stimolanti. I semi della pianta infatti sono ricchi di caffeina e, secondo le testimonianze dei primi visitatori europei, le popolazioni amazzoniche già producevano energy drink a base di guaranà attorno al 1600.

Guaranà la bevanda energetica Brasile

Utilizzato anche per fare infusi, succhi e dolci, il principale utilizzo moderno è proprio nel mercato dei soft drink. Venduto in lattina o bottiglia con aggiunta di anidride carbonica, è una componente immancabile in ogni supermercato brasiliano. Il seme ha un sapore naturalmente amaro ma le bibite sono generalmente zuccherate e hanno un sapore dolce che ricorda quello della gomma da masticare.

Ricchissima di caffeina la guaranà soda funziona da stimolante esattamente come il caffè e aiuta a restare svegli. Spesso le bibite vengono servite con altri prodotti che contengono caffeina e taurina, in questo caso è necessario fare attenzione a non esagerare per evitare effetti collaterali indesiderati.

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