Carne di scoiattolo, il trend sostenibile in Inghilterra
La carne di scoiattolo grigio sta diventando un trend gastronomico sostenibile in Inghilterra, dove diversi chef la integrano nei menù. L’obiettivo? Salvare gli scoiattoli rossi.
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REDAZIONE
Scopri di piùRaccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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