Vini & Spumanti

Franciacorta Trentodoc

Franciacorta vs Trentodoc

Parlare di Franciacorta e di Trentodoc significa trattare dei principali vini spumanti, prodotti con Metodo Classico, in Italia. Ecco le loro peculiarità.
vini rossi abbinare pesce

Quali vini rossi abbinare con il pesce

Sapete quali vini rossi abbinare al pesce? Nonostante per qualcuno sia una sorta di sacrilegio, vini scuri e prodotti del mare, crostacei compresi, possono sposarsi molto bene.
vino millesimato annata

Cos’è il vino millesimato

Non tutti sanno chiaramente che cos’è il vino millesimato. Nonostante sia un termine piuttosto usato spesso, viene ancora frainteso dai meno ferrati in materia.
vino moscato vino passito

Differenza tra vino moscato e vino passito

Sulla differenza tra vino moscato e vino passito c’è ancora molta confusione. I due termini tuttavia indicano due prodotti ben distinti, con qualche eccezione.
tempo conserva bottiglia vino aperta

Bottiglia di vino aperta, come si conserva?

Avere una bottiglia di vino aperta per le mani solleva sempre qualche dubbio: come si conserva? Per quanto tempo? Si deve mettere in frigo? Ecco cosa consigliano gli esperti.
vini bianchi scuri

5 cose che puoi imparare dal colore del vino

Ci sono diverse cose che si possono imparare solo osservando il colore del vino, a proposito della sua provenienza, della lavorazione a cui è stato sottoposto e delle uve utilizzate.
Champagne oro

Nel 2021 il primo Champagne fermentato in oro

Il primo Champagne fermentato in oro vedrà la luce nel 2021. Un prodotto che non nasce dal desiderio di ostentazione bensì da una singolare filosofia produttiva.
bere vino biologico

Perché dovresti bere vino biologico

Ci sono diverse buone ragioni per cui dovresti bere vino biologico, e comportano vantaggi per l’ambiente, per i produttori e anche per il tuo benessere.
abbinare vino cucina vegana

Vino e piatti vegani: ecco come abbinarli

Abbinare il vino ai piatti vegani può sembrare un esercizio difficile, ma con i consigli giusti si può tracciare un profilo di base delle migliori bottiglie per accompagnare i vegetali più diversi.
usare vino avanzato

10 idee per usare il vino avanzato

Avere qualche spunto per usare il vino avanzato può fare davvero la differenza in cucina, Ecco alcune interessanti idee per evitare gli sprechi.
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