Gli scaffali dei supermercati sono sempre più ricchi di prodotti biologici, e anche il settore vitivinicolo non è da meno.
Quando le moderne tecniche di vinificazione e spumantizzazione non erano ancora state inventate, esistevano modalità alternative di produzione, ritornate ora in auge. Il Prosecco Sur Lie ha con sé sentori unici, che parlano di storia e tradizione.
L’idea di Anti-Agin è arrivata dalla catena di Hotel Warner Leisure, particolarmente attiva in inghilterra. Ora nelle loro spa non ci sarà solo da cospargersi di creme godendo di qualche massaggio ben mirato, anzi,
Una birra ghiacciata è, soprattutto in certi momenti della giornata, letteralmente imprescindibile. Eppure capita fin troppo spesso di scordarsi di metterne un numero sufficiente nel frigo, un po’ per distrazione, un po’ per
Dalla canna da zucchero alla bottiglia, le infinite possibilità di uno dei distillati più diffusi e graditi.
Ebbene sì, a sostenerlo è una ricerca dell’Università di Exeter, l’alcol aiuterebbe a ricordare quanto appreso appena prima di iniziare a bere.
In Perù i cacciatori di nuvole danno acqua potabile in una regione dove circa 10 milioni di persone non ne hanno accesso. Nessuno dispone di acqua potabile per uso domestico ma con delle reti cattura nuvole le cose potrebbero cambiare.
Chiedere un caffè decaffeinato al bar avrebbe portato per anni a rallentare la chiusura nel buco dell’ozono. È quanto emerge da una ricerca pubblicata sulla rivista Nature che ha approfondito come il diclorometano,
Da qualche anno è tornato in auge il vino rosé, una riscoperta per molti adatta a questo periodo dell’anno. Le sue note fruttate, il colore rosa richiamano fanno pensare ad un vino fresco,
In molte parti del mondo nutrirsi d’insetti o animali insoliti è pratica consumata; tuttavia certe «specialità» alcoliche non cessano di stupire, se non addirittura di lasciare perplessi, i consumatori più moderati. Non stiamo
Viene prodotta in diverse regioni dell’Africa, nel Burkina Faso e in generale in quella fascia delimitata dal Sahara a nord e dalla giungla a sud conosciuta come Sahel. Il metodo è artigianale nell’accezione
Rum, rhum o ancora rom, a seconda dei gusti francofoni o spagnolegganti, questa bevanda ha origini antiche e affascinanti, che potrebbe aver alimentato il desiderio di indipendenza delle colonie americane.
Come ben sappiamo esistono decine di acque differenti, ma raramente in un ristorante ci capiterà di scegliere, oltre al vino, anche quale acqua accompagnare ai nostri piatti. Può succedere però se si è
Quando le maggiori organizzazioni inglesi «food&drink» si uniscono per creare la perfetta tazza di tè, c’è ben poco da scherzare.
Frizzante, schiumosa, aromatica, piacevolmente amarognola, a volte fruttata a volte acidula, la birra è una bevanda dalla infinite sfaccettature sia nell’aspetto che nel gusto. Da quando fu prodotta per la prima volta ad
Dal semplice sake al doburoku di Yotaro Sasaki, andiamo alla scoperta di una delle più antiche bevande del Giappone.
La prima birra probiotica ha finalmente visto la luce, scoperta grazie a un gruppo di ricercatori della National University of Singapore.
È sake, non sakè. E la pronuncia diversa non è nemmeno l’unico errore che si commette sul suo nome, che dovrebbe essere Nihonshu.
Quando pensiamo al vino sono due le categorie cromatiche principali a cui corriamo subito con l’immaginazione: i bianchi e i rossi. Con qualche secondo in più a disposizione ci si ricorda anche dei
