Bevande

Governo all’uso toscano come si fa

Che cos’è il Governo all’Uso Toscano

Il Governo all’Uso Toscano è una metodologia di lavorazione prevista dal disciplinare del Chianti che comporta una particolare lenta rifermentazione.
primo hotel dedicato alla birra DogHouse

Il primo hotel dedicato alla birra

Si chiama The DogHouse ed è il primo hotel dedicato alla birra. Se il vostro sogno è quello di dormire in un birrificio, questo è il posto giusto per voi!
uk sour coktail bio

10 cocktail con il vino biologico

Sembra che i cocktail con il vino biologico, ma anche tradizionale, siano sempre più di moda, diventando un vero e proprio trend.
Robert Parker critico enologico

Wine advocate, chi è Robert Parker

Chi è Robert Parker? Semplice, l’ideatore della pubblicazione Wine Advocate, nonché uno dei più influenti critici enologici al mondo.
birra fritta invenzione Mark Zable

Cos’è la birra fritta

La birra fritta è una realtà! O meglio, una recente invenzione di Mark Zable presentata alla Texas State Fair. Una ricetta unica, ancora parzialmente segreta.
vino bianco perfetto italiano Gewürztraminer Epokale 2009

Il primo vino bianco «perfetto» italiano

Il primo vino bianco «perfetto» italiano, secondo la prestigiosa rivista Wine Advocate del noto critico Robert Parker, è il Gewürztraminer Epokale 2009 della Cantina Tramin.
1 2 17