La birra di latte potrebbe presto essere realtà. Ricercatori della Cornell University stanno cercando un modo per recuperare i prodotti di scarto della lavorazione del latte per crearne una bevanda alcolica.
L'alternativa russa della Coca-Cola si chiama Kvass, ha origini slave e si produce con il pane. Ecco la storia di una bevanda ai limiti dell’assurdo vecchia di qualche secolo.
Tè verde a 8.200 euro al chilo, sembra un’assurdità ma è quanto è avvenuto in Giappone dove le preziose foglie sono state battute all’asta con un prezzo da record.
Per le nozze tra Harry e Meghan il birrificio Windsor and Eton ha messo a punto una birra reale. La Harry & Meghan's Windsor Knot sarà prodotta proprio all’ombra del castello dove si terrà il matrimonio.
Le Qvevri sono il segreto del vino georgiano, delle particolarissime anfore giganti, prodotte con terracotta. Ancora oggi il metodo di produzione viene praticato e tramandato di generazione in generazione.
Avete letto bene, cocktail a base di salumi, un nuovo trend per gli aperitivi «tutto compreso». dal Mortadella Sour al Mojito col prosciutto cotto, c’è qualche bartender particolarmente creativo che ci crede.
Al Vinitaly natura e tradizione sono protagonisti: dall’utilizzo delle oche per la concimazione dei vigneti al ritorno della pigiatura coi piedi.
I cocktail con zucchero filato si trovano sempre più facilmente nei locali di tutto il mondo. Dal Martini ai cocktail a base di Champagne, il «cotton candy» sta spopolando sui banconi.
Vi siete mai chiesti cosa succede al nostro corpo quando smettiamo di bere acqua? Rimanere idratati è fondamentale per il nostro organismo, e il cervello è il primo ad accorgersi che qualcosa non va, prima che sia troppo tardi.
Se il caffè ai funghi dovesse diventare il nuovo trend salutistico? Sono tre quelli più utilizzati: il reishi, il chaga e il cordyceps, ognuno con le sue particolari proprietà.
Il vino bio sarà grande protagonista di Vinitaly 2018, con l’evento nell’evento: Vinitalybio, giunto alla sua quinta edizione.
Ebbene sì, si può fare la limonata con il limone grigliato. Un’alternativa creativa alla classica bevanda rinfrescante dell’estate, con una marcia in più perfettamente in linea con i primi barbecue della stagione.
L’hydrologist è una delle nuove figure professionali nel settore agroalimentare, la prova materiale che l’acqua è sempre più spesso considerata un fattore vitale e complesso.
Il latte di arachidi è uno degli ultimi arrivati come sostituti vegetali al latte di vacca eppure il suo gradimento cresce anche oltre altre tipologie più note come soia o mandorla.
Avete mai sentito parlare di terroir? Si tratta di un termine usato molto spesso nell’ambito dell’enologia, ma quando si tratta di definirlo non tutti sanno da dove cominciare.
La Teslaquila, la prima tequila firmata Tesla, doveva essere un semplice pesce d’aprile ma Elon Musk, pienamente nel suo stile, potrebbe averla trasformata in realtà. E Instagram è stato il primo testimone.
Il vino del Ticino è presente dalle colline del Lago Maggiore a quelle che fiancheggiano il corso dell’omonimo fiume.
Conoscete la differenza tra grappa e acquavite? La grappa è un prodotto che si trova esclusivamente in Italia e solamente qui può essere prodotto, ma è anche un’acquavite. Ecco come funziona.
La Jats Taccola, una cola all’aglio, è l’ultima trovata tra le bibite gassate per il mercato Giapponese. Ma come può essere stata messa a punto una bevanda del genere?