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Chi apprezza di più il biologico italiano?

Ormai è abbastanza noto: il biologico in Italia sta avendo sempre più successo, con un mercato sempre in crescita. Ecco chi apprezza di più i nostri prodotti.

Il biologico italiano va a gonfie vele, ne abbiamo parlato parecchio anche per quanto riguarda il vino, ma non tutto quello che produciamo ovviamente viene consumato sul nostro territorio. Allora sorge una domanda interessante: quali paesi apprezzano di più la nostra produzione biologica?

Un export sempre più importante

Quasi un settimo dell’intero territorio coltivato in Italia oggi vede una tecnica biologica o biodinamica, e solamente l’export è valso l’anno scorso oltre 2 miliardi di euro, parliamo di una cifra che si è quadruplicata in 10 anni. Ma non è questo il dato più impressionante: tra tutti i Paesi esportatori di prodotti biologici l’Italia si colloca seconda, superata solamente dagli Stati Uniti.

A comprare il nostro biologico però non siamo solo noi italiani. Secondo alcune fonti praticamente un quarto di tutti i prodotti che esportiamo vengono consumati in Germania, mentre un 20% finisce dai nostri cugini francesi. Generalizzando potremmo dire che più dell’80% del nostro intero export finisce in Europa, mentre solo una piccola parte riesce ad arrivare fino agli Stati Uniti o il Giappone. Solo un 2% infine riesce ad approdare in Canada.

Non c’è solo il food però quando si parla di biologico: anche la cosmesi sta facendo un ottimo lavoro dal punto di vista dell’export, con quasi il 9% del fatturato totale dell’intero comparto, una cifra che si aggira attorno ai 950 milioni di euro.

Fonti: nomisma.it – sana.it – ingredientsnetwork.com

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