5 animali in via d’estinzione perché troppo buoni da mangiare
Tonno dalla pinna blu (tonno rosso)
Si tratta di uno dei pesci più veloci presenti sulla Terra e può crescere fino al peso di 700kg. Viveva in grandi quantità nei nostri mari e oceani. Oggi, a causa dell’espansione mondiale della popolarità del sushi e della cucina tradizionale giapponese, il numero di tonni dalla pinna blu è sceso del 96% nel Pacifico del Nord. Le sue carni vengono vendute nei ristoranti giapponesi e in alcuni ristoranti di lusso europei. Se la pesca indiscriminata dovesse continuare, il tonno dalla pinna blu potrebbe scomparire interamente dal Pacifico.
Storione beluga
In modo simile al tonno, anche lo storione è considerato tra gli animali in via d’estinzione a causa dei nostri peccati di gola. La storia dello storione è vecchia di più di 200 milioni di anni, è sopravvissuto ad almeno due estinzioni di massa, compreso il meteorite che probabilmente ha ucciso i dinosauri. Potrebbe tuttavia non sopravvivere alla fame che gli umani hanno per le sue uova. Il caviale si ottiene infatti proprio dalle uova di questo pesce e l’aumento dei consumi ha portato anche in questo caso ad un consumo indiscriminato.
Zigolo dal collare
Noti in Cina anche come «uccelli del riso» erano un tempo un uccello molto comune in oriente. Negli ultimi 30 anni la loro popolazione è calata del 95%. Durante la stagione migratoria fino a 100 mila di questi uccelli finiscono nei menù dei ristoranti cinesi dove le sue proprietà nutrizionali hanno uno status quasi mitologico. La zuppa di questo uccello è considerata un perfetto rimedio detox.
Salamandra gigante cinese
Si tratta del più grande anfibio rimasto sul pianeta. Può crescere fino a quasi due metri di lunghezza. Anche in questo caso la sua storia vecchia di decine di milioni di anni potrebbe venire cancellata dall’ingordigia dell’uomo. La specie è finita nella lista degli animali in via d’estinzione per via, ancora un volta, della cucina e della medicina tradizionale cinese. La sua popolazione è calata di circa l’80% negli ultimi anni rendendo la sua salvaguardia una priorità.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
