L’isomalto è una sostanza naturale alternativa allo zucchero, che presenta alcuni importanti vantaggi per la salute, e delle proprietà plastiche che lo rendono molto apprezzato in pasticceria.
L’abbiamo pensato tutti almeno una volta: i grassi fanno ingrassare. Si tratta di uno degli intramontabili miti in cucina. Quanto c’è di vero e quanto invece è leggenda?
Una dieta ricca di carboidrati può anticipare la menopausa mentre una ricca di pesce e verdure può ritardarla. Una ricerca dell’Università di Liverpool ha indagato la connessione tra regime alimentare e l’età media della menopausa.
Esistono alcuni abbinamenti tra ingredienti che moltiplicano i benefici dei cibi. Dallo zucchero accoppiato alla fibra, passando ferro e vitamina C, ecco a cosa stare attenti.
Esistono diversi motivi per cui è meglio non saltare la colazione, un pasto che tutti sanno essere il più importante della giornata ma che in pochi sanno affrontare al meglio.
Vi siete mai chiesti perché il calciatori sputano? Non è cattiva educazione, ma un energy drink segreto conosciuto come risciacquo del carboidrato.
Il bicarbonato di sodio è un ottimo alleato per molte attività quotidiane. Ecco 5 usi che non conoscete, dallo scrub alle pulizie di casa.
Giro di vite sulle bibite zuccherate per i bambini nei ristoranti, una scelta presa dalla città di Baltimora, negli USA.
Ebbene sì, mangiare una frittura con meno grassi di un’insalatona è possibile, basta friggere in modo corretto e seguire qualche piccolo consiglio.
Secondo uno studio recente mangiare arance fa bene agli occhi, aiutando a prevenire una delle malattie della vista più diffuse, la degenerazione maculare.
Avrete sicuramente sentito della guerra che l’ONU avrebbe dichiarato all’olio d’oliva e al parmigiano. Ma cosa è stato detto esattamente a riguardo?
In molti si chiedono se sia meglio mangiare carne rossa o bianca, ma pare che sull’argomento ci siano ancora diversi dubbi. Ecco alcune informazioni utili.
Sapete quali sono gli ingredienti anti aging migliori per una cucina della salute? Dalla classica frutta alla meno conosciuta inulina, ecco cosa tenere in dispensa.
Esistono molti cibi abbronzanti, frutta e verdura da tenere in dispensa per una tintarella da invidia, ecco qualche consiglio per centrifughe e insalate sun friendly.
Vi siete mai chiesti quando sia meglio mangiare la frutta? Lontano dai pasti o subito dopo? O, magari, subito prima? Ecco alcune risposte che vi aiuteranno a sfruttare al meglio tutti i benefici della frutta.
I succhi 100% frutta sono delle bevande perfette per l’estate, dei veri toccasana per la salute e, secondo alcuni studi, fanno bene pure alla linea.
Tra proteine vegetali e proteine animali c’è differenza e per imparare a mangiare bene bisogna conoscerla.
Gli amminoacidi essenziali. o aminoacidi, sono sostanze molto importanti per la nostra salute, che necessariamente dobbiamo assumere attraverso la dieta. Impariamo a conoscerli meglio.
La dieta 16:8 sta spopolando tanto da sostituire anche la famosa dieta 5:2. Ma cos’è e come funziona questo particolare regime alimentare? E, soprattutto, perché pare essere così efficace?
L’inulina è una fibra solubile, ha molte proprietà interessanti, diversi benefici per il nostro organismo e il suo utilizzo in cucina è estremamente semplice.