Intolleranze e allergie

Immunoterapia orale

Immunoterapia orale: funziona davvero?

Un nuovo studio che arriva dagli Stati Uniti confermerebbe come l’immunoterapia orale può fermare sul nascere l’allergia alle arachidi
Il lievito è senza glutine?

Il lievito è senza glutine?

Sapere se il lievito è senza glutine è importante per chi segue una dieta gluten free, ma la risposta non è semplice come si potrebbe pensare.
Vaccino per la celiachia piu vicino

Vaccino per la celiachia più vicino

Il primo vaccino per la celiachia è entrato nella fase finale di studio guadagnando un processo accelerato dagli enti di controllo americani. Questo garantirà una forte accelerazione per l’approvazione.
Ostia senza glutine cresce la domanda nel mondo

Ostia senza glutine, cresce la domanda nel mondo

Un problema per molti soprattutto durante le feste. Diverse chiese e centri religiosi si stanno organizzando per fornire un’alternativa senza glutine per i celiaci che vogliono fare la comunione.
prodotti senza

Cosa sono i prodotti free from

Sapete cosa sono i prodotti free from? Hanno sempre più successo nel mercato italiano, da quelli senza glutine a quelli senza lattosio, ma ce ne sono molti altri.
pasta alghe

10 alternative gluten free alla pasta

Esistono diversi tipi di pasta gluten free, ma sono da provare anche altre alternative salutari, dagli spaghetti di zucca al riso cavolfiore.
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