La birra ora è una questione da donne
Un cambiamento che si fa sentire chiaramente anche in Italia: lo mostra una ricerca che cancella lo stereotipo della birra come di una bevanda squisitamente maschile; facendo emergere un universo appassionato e competente tutto al femminile.
Le donne amano la birra e la conoscono bene
Una realtà che emerge chiaramente dal recente studio «Gli Italiani e la birra», commissionato da AssoBirra e AstraRicerche, il quale ha indagato il rapporto di nostri connazionali con la bevanda ambrata. La ricerca apre la finestra su un mondo inaspettato - quantomeno agli occhi dei profani - in cui la birra è ora una questione da donne. Il 70% delle donne italiane beve birra, con il 30% che dichiara di farlo più d’una volta a settimana.
Le donne amano la birra per il suo gusto, per la sua varietà e per la possibilità, pressoché infinita di abbinamenti gastronomici. La ricerca è un altro punto importante alla base del rapporto: le italiane, infatti, nonostante tendano a preferire birre delicate a bassa gradazione, risultano curiose e ben disposte verso le novità. Niente di strano considerando il fatto che il 30% di loro esprime chiaramente la volontà di diventare esperta in materia.
La birra è ora una questione da donne anche dal punto di vista produttivo con diverse realtà brassicole al femminile che si sono guadagnate l’attenzione nel settore con prodotti di ottima qualità. Un mestiere duro che visto fare da un donna, inizialmente, a fatto sollevare più di un sopracciglio. Solita vecchia sottovalutazione maschile, presto tacitata dalla capacità e dalla determinazione delle nuove produttrici, il cui lavoro risulta perfettamente in grado di sanare ogni dubbio e abbattere anche il pregiudizio più radicato.
