Con il libro Il pane è oro lo chef Massimo Bottura parla di riciclo e ricette anti-spreco, un’idea coerente con la sua filosofia di cucina. Sapete cosa racconta assieme ai suoi colleghi più famosi?
Gli chef ci raccontano quali sono i piatti da non ordinare al ristorante e perché. Nessuno desidera buttare i suoi soldi, o peggio, mettere a rischio la propria salute, ecco a cosa fare attenzione.
MasterChef sceglie Antonia Klugmann per rilanciare il programma. Il nuovo giudice saprà conquistarvi con la sua cucina naturale e anti-spreco.
Si trova a Portland, in Oregon, il KFC funzionante più piccolo del mondo. Appena più grosso di una casa per bambole questo minuscolo fast food è diventato immediatamente un’attrazione.
Segreti e ricette del Blisgòn, un tortello di zucca tradizionale della zona di confine tra le provincie di Cremona, Mantova e Reggio-Emilia dalla storia davvero affascinante.
Il Natale è una festa molto sentita in Trentino Alto Adige dove si respira un’atmosfera davvero magica. La presenza dei mercatini e le delizie gastronomiche locali sono un richiamo davvero irresistibile.
Il The Shed è un ristorante di tendenza a Londra, primo su oltre 18.000 locali su Tripadvisor: gli utenti si scatenano con foto di piatti e recensioni meravigliose. L’unico problema? Non esiste.
La città di Bangkok è considerata sempre di più come capitale dello street food, posizione confermata anche dalla guida Michelin. Se volete concedervi una vacanza gastronomica questo è il luogo ideale.
La storia dello chef Alberto Gipponi è diversa da quella della maggior parte degli altri cuochi. Lo abbiamo intervistato e ce l'ha raccontata in esclusiva. Ecco cosa abbiamo scoperto.
Tour alla scoperta del Chelsea market di New York, l’imperdibile mercato, meta di tanti gastro-amatori, che farà fremere le vostre papille gustative.
Scopriamo il migliori ristoranti di Roma secondo il Gambero Rosso. La capitale d’Italia sta vivendo un momento di crescita dal punto di vista della ristorazione recuperando prestigio sul territorio nazionale. Ecco i ristoranti da visitare.
Alla scoperta dei migliori ristoranti di Milano con il Gambero Rosso. Ecco i posti migliori dove mangiare nel capoluogo lombardo. Molte le riconferme e alcune novità nell’universo della ristorazione milanese.
Le stelle Michelin sono da anni sinonimo di eccellenza nella ristorazioni, ma per molti i criteri con cui vengono assegnate sono ancora un mistero. Abbiamo raccolto qualche informazione per chiarirvi le idee.
Non solo ristoranti, questa volta è il turno dei bistrot. Dopo bar, pizzerie ristoranti e trattorie è il turno di questo tipo di locale, secondo il Gambero Rosso meritevole di una categoria a sé.
Cereali e latte, l’abbinamento perfetto a cui grandi e piccini non possono resistere, ora anche fuori casa. Ecco 4 locali dedicati in giro per il mondo.
I ristoranti stellati del 2018, premiati dalla Guida Michelin, vedono conferme, nuovi premiati, ma anche qualche stella persa. Cracco e la città di Milano le vittime più illustri.
Esattamente 45 anni fa nasceva il concetto di patrimonio UNESCO. L'insieme di questi costituisce oggi una raccolta di tesori dell'umanità scelti da un'organizzazione che coinvolge ben 195 Stati. Per l'occasione vi spieghiamo come vengono selezionati.
Cuoco e Chef. C’è chi li usa come se fossero sinonimi, chi si lamenta di inutili prestiti da lingue straniere, chi invece crede che uno valga più dell’altro. Vi sveliamo chi ha ragione.
Dina, la nuova creatura del cuoco Alberto Gipponi, allievo di Massimo Bottura, vedrà la luce venerdì 17 Novembre di quest’anno in provincia di Brescia, e promette di essere un’esperienza unica nel suo genere.