L’hamburger flexitariano che fa arrabbiare i vegani
Eppure, secondo l’attivista «La dieta flexitariana non esiste, semplicemente o mangi carne oppure non la mangi». Soltanto un espediente, quindi, pensato per fare presa in un trend in crescita e vendere più hamburger. La polemica è esplosa su Facebook trasformandosi in un vero e proprio scontro virtuale tra «vegani» e «carnivori». La vicenda si è ingigantita a tal punto da finire sulle pagine di diversi quotidiani nazionali inglesi. Diversi gli interventi a difesa del flexitarianesimo e soprattutto della sua potenzialità come «primo passo» verso una dieta senza carne per chi ancora è indeciso su se, come e quando compiere definitivamente il passaggio.
Il flexitarianesimo non esiste
In Inghilterra il tema è molto caldo e sempre una maggiore parte della popolazione sta scegliendo una dieta vegana, vegetariana o «flexitariana», riducendo il consumo di carne. Come tutti i cambiamenti in una società è normale che nascano conflitti. La domanda tuttavia rimane: esiste veramente il «flexitarianesimo» o si tratta semplicemente di un termine sapientemente utilizzato per vendere più prodotti sugli scaffali? Il termine è ancora relativamente nuovo. Secondo Treccani è flexitariano: «Chi predilige seguire un modello di alimentazione di tipo vegetariano, senza rinunciare ad alimentarsi di proteine animali». Questo lo renderebbe, tecnicamente, un onnivoro. Con sensi di colpa? Forse. O magari semplicemente con più consapevolezza.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
