Gastronomia

Troppi errori nell’identificare gli alimenti plant based, nel Regno Unito sbaglierebbe il 20% degli inglesi

Semi e cuticole di psillo sono dei veri e propri alleati per la salute. Scopriamo come utilizzarli e quali sono i benefici.

A Santo Stefano i cibi della tradizione uniscono riciclo e gusto, così dalla minestra maritata ai timballi di pasta le opzioni sono molte.

Dal capitone ai tortelli di zucca, passando per il baccalà fritto e per lo Zelten i piatti tipici del cenone della Vigilia in Italia sono vari.

Insoliti ma gustosi e ricchi di proteine, gli gnocchi di legumi sono una valida alternativa alla ricetta classica. Ecco come si preparano.

Tipici dell'Emilia, i borlenghi sono una sorta di crepes servita in versione salata con un battuto di lardo e rosmarino.