Conoscendo i trucchi giusti per grigliata sostenibile si può aiutare a salvare il pianeta, ma per cuocere con fuoco e griglia rispettando l’ambiente serve qualche accorgimento particolare.
La marmellata di pigne è una delle ricette più strane che potrete trovare in un ricettario russo, una preparazione che racchiude tutto il sapore della foresta, con una punta di dolcezza.
Immaginate di mangiare sushi in futuro, ma anziché limitarvi a prenotare dovrete anche inviare un campione dei vostri liquidi corporei affinché il menu sia ultra personalizzato per voi. Sta già succedendo.
La laska è una particolare zuppa di pasta diffusa nel sud-est asiatico, in particolare in Cina e Malesia, ma anche Indonesia. La sua storia è misteriosa, ma sempre più persone vogliono provarla.
È risaputo, il cibo inglese non ha una buona reputazione, ma qual è il motivo dietro questa pessima nomea? Potrebbe essere un mix di fattori, che partono dal clima e finiscono con molti luoghi comuni.
Sempre di più si sente parlare di quelli che vengono definiti fake food, alimenti che non sono quello che sembrano e che fanno ancora molto discutere. Ecco di cosa si tratta.
Letteralmente «ciotole di Buddha», le Buddha bowls sono dei golosi piatti unici, perfetti da portare al lavoro e facili da preparare.
Sapete come stendere l'impasto della pizza con le mani? Può sembrare un’operazione banale, ma seguendo qualche trucco potreste ottenere una forma perfetta, provare per credere.
Presto potrebbe arrivare un sistema in grado riconoscere il biologico e stabilire quando un prodotto è veramente bio oppure contraffatto.
Con i suoi polli cucinati con il sole, un venditore ambulante ha lanciato un nuovo trend ecologico in Tailandia, ma per riuscirci sono necessari migliaia di specchi.
Grazie al suo miele biologico e selvatico Michael Joshin Thiele vuole salvare le api americane, messe sotto pressione da pesticidi, calo di biodiversità e cambiamento climatico.
Quante volte abbiamo sentito dire che la colazione è il pasto più importante della giornata? Iniziare con la giusta carica permette di affrontare meglio la giornata, fa bene alla salute e al benessere fisico.
La dieta di Meghan Markle è il vero segreto della Duchessa Sussex, una routine di salute e benessere all’insegna della moderazione, ma senza rinunce.
A base di verdure, legumi, cereali o pane, gli hamburger vegetali fatti in casa sono un ottimo modo per accostarsi alla dieta vegetariana o vegana.
La farina di vino è un alimento praticamente sconosciuto in Italia e tanto meno si sa come usarla in cucina, nonostante sia un prodotto sostenibile e nutrizionalmente molto interessante.
Imparare come sostituire le uova nei dolci vegani si può, è necessario solo conoscere qualche trucco per non dover poi avere dei limiti in cucina.
Sapete cos’è l’amido di mais? E soprattutto avete idea del perché sia così utile per preapare dolci senza glutine e non solo? Vi sveliamo i suoi segreti.
Il lentisco è una pianta con numerose proprietà e diversi benefici, utilizzato in cucina sotto forma di olio. Si tratta di un arbusto diffuso in tutto il Mediterraneo, nonostante oggi sia relativamente poco conosciuto.
Scoprire che cos'è lo xilitolo è importante viste le sue proprietà e i suoi benefici, particolarmente interessanti per chi vuole stare attento alla linea.
Il granulare di soia è uno degli ingredienti preferiti da coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. Un sostituto perfetto della carne che vale la pena imparare a usare.