Mangiare cosa si vuole quando si vuole e restare in salute, l’alimentazione intuitiva è troppo bella per essere vera?
L’amaranto sta guadagnando popolarità anche nella cucina occidentale per le sue eccezionali proprietà ma si tratta di un antico alimento utilizzato per millenni in diverse parti del mondo.
Alimenti ricchi di flavonoidi possono portare benefici alla salute neurologica e prevenire il declino cognitivo secondo una nuova ricerca.
Cedere alla tentazione potrebbe un giorno non essere così grave. Scienziati stanno pensando ad uno snack del futuro in grado di agire positivamente sul nostro intestino.
Scienziati hanno realizzato il primo colorante naturale blu per rimpiazzare il blu artificiale usato fino ad ora negli alimenti.
Semplici e gustosi i semi di girasole possono diventare un’ottima aggiunta per rendere piatti e insalate più gustosi grazie alle loro proprietà e a benefici.
Una ricerca olandese ha mostrato come in alcuni insetti le proteine sono di elevata qualità, comparabile a quelle del latte bovino.
Ricche di nutrienti le noci del Brasile hanno interessanti proprietà quando introdotte nella dieta. Ma attenzione al peso.
Esistono diversi modi per cucinare le uova e ognuno valorizza diversamente le proprietà nutrizionali. Quale scegliere in cucina?
Il marchio Barnhouse impegnato nella produzione del muesli biologico svela l’importanza di ottenere un prodotto dalla giusta croccantezza
La differenza tra vegan e plant-based esiste nonostante spesso i due termini vengano usati come sinonimi sia per le diete che per i prodotti.
Krunchy Joy di Barnhouse è il muesli biologico, senza olio di palma e con il 30% di zucchero in meno rispetto ad altri muesli croccanti.
Con le giuste idee per spuntini light resistere fino a cena (o a pranzo) è molto più facile, anche per chi è attento alla linea.
Imparare come si fa la besciamella con e senza burro non è complicato, ed è il modo giusto per perfezionare le vostre ricette.
Un recente studio mette in luce come i cibi surgelati possono essere una valida soluzione per la riduzione degli sprechi alimentari.
La ricetta del vegan french toast è semplice e veloce da fare a casa, perfetta per una colazione piena di energia e 100% cruelty free.
Esistono diverse alternative da usare al posto della fecola di patate, ottime da conoscere quando in dispensa manca questo ingrediente.
Si chiama Bahn Mi il panino vietnamita che sta diventano un vero e proprio trend nel mondo, uno snack dalla curiosa storia alle spalle.
Per sostituire la colla di pesce in cucina esistono diverse soluzioni conosciute, come l’agar agar o l’albume, e altre meno note ma molto valide.
Il film Parasite ha sdoganato il cibo coreano in tutto il mondo, lo jjapaguri in primis, facendolo diventare un trend in diversi ristoranti.