inNaturale
Home
>
Food
>
Carne & Salumi

Carne & Salumi


Lardo di Colonnata, una storia legata a quella del marmo
FoodLardo di Colonnata, una storia legata a quella del marmo
Il lardo di Colonnata è un prodotto gastronomico ricercato in tutto il mondo la cui storia si lega a quella dei cavatori di marmo.

grigliata cucinare carne sicurezza
FoodGrigliate: consigli e accorgimenti su come preparare la carne in sicurezza
Durante le grigliate è facile distrarsi o sorvolare su alcuni aspetti, ecco i consigli su come maneggiare e preparare la carne in sicurezza.

Cos’è la carne salada, specialità trentina?
FoodCos’è la carne salada, specialità trentina?
Capire cos’è la carne salada significa fare un salto nella storia gastronomica del Trentino e immergersi nelle tradizioni contadine.

differenza griglia barbecue
FoodQual è la differenza tra griglia e barbecue?
La differenza tra griglia e barbecue risiede in temperature di cottura, tempi di preparazione e tagli di carne da preferire.

carne coltivata
Carne & SalumiCarne coltivata: pronta la bistecca del futuro
Svolta nella produzione di carne coltivata al di fuori del corpo di un animale: la proteina della soia è l'ingrediente segreto. L’ambiente ringrazia.

allevare maiale biologico
Carne & SalumiMaiale biologico, perché è difficile trovarlo
Trovare maiale biologico sembra molto complicato, soprattutto negli USA, dove domanda e offerta non seguono il trend positivo del comparto bio.

Iscriviti alla newsletter
Resta aggiornato sulle ultime novità editoriali, i prodotti e le offerte