Brasserie 2050 es el restaurante del futuro, un restaurante «Cm 0» que apuesta por la autoproducción y la minimización de los desperdicios.
Te traemos un tour para descubrir el Chelsea Market de Nueva York, el mercado que no te puedes perder, templo de muchos amantes de la gastronomía y que hará que se alboroten vuestras papilas gustativas.
Las cafeterías, pubs y restaurantes que se han hecho famosos gracias a icónicas series de televisión son todo un destino de peregrinación para muchos fans.
El Cheung Chau Bun Festival es un pintoresco festival taoísta que se celebra todos los años entre abril y mayo y donde la dieta vegetariana es una de las principales características.
Los restaurantes en Nueva York no son solo aquellos inmortalizados por los blogueros gastronómicos e instagramers de turno. También son los pequeños «diners», una muestra representativa de la tradición y cultura estadounidense más auténtica que corre el riesgo de desaparecer.
¿Sabes cuales son los platos de pescado que nunca deberías pedir en un restaurante? Aunque se consideren alimentos saludables, hay ciertos productos del mar que no siempre son buena idea.
El restaurante japonés secreto Toridokoro Matsumoto, ubicado en Honolulu, es uno de los muchos restaurantes esparcidos por todo el mundo, especialmente por Asia, al que solo se puede acceder por invitación. Lo que lo hace verdaderamente único, sin embargo, son las apetitosas especialidades de la casa, incluyendo el yakitori y el tataki de pollo.
Han abierto una tienda suspendida en el vacío a unos 100 metros sobre el nivel del mar en un parque natural en China. Sin embargo, la tienda Cliffside, en el Cañón Eldorad, es aún más alta e incluso más difícil de alcanzar.
¿Alguna vez has oído hablar de los breastaurant? Estos lugares, a menudo cadenas, son famosos en Estados Unidos y a menudo se encuentran en el centro de una amarga controversia, dado que su punto fuerte es precisamente la apariencia de las camareras.
El Central Perk, el café de la querida serie de televisión Friends, cuenta con una fiel reproducción en Singapur, una visita obligada para los fanáticos de todo el mundo.
Parece que los restaurantes pequeños sobreviven principalmente gracias a las nuevas tecnologías, que van desde el Big Data, a los nuevos medios y las grandes cantidades de información. Así es como lo hacen.
Marco Pierre White, considerado el enfant terrible de la alta cocina, es un claro ejemplo de genio y maldición, con una brillante carrera y una saga de alumnos del calibre de Gordon Ramsay.
¿Sabes lo que es un speakeasy? Prepárate para iniciar un viaje a la América de la prohibición de principios del siglo XX, entre gánsteres de raya diplomática y licores de contrabando. Una atmósfera que ciertamente nunca ha dejado de fascinarnos.
La Street food será el marco perfecto para el mundial de Rusia 2018. Hemos recopilado las principales especialidades que los hinchas podrán disfrutar en las calles de Moscú. ¡Esto es lo que se come en el mundial!
Barack Obama, ex presidente de los Estados Unidos, rindió homenaje al famoso chef fallecido Anthony Bourdain, recordando una cena muy especial, que tuvo lugar en Vietnam.
Quemar la comida en la cocina es muy peligroso para la salud, además de ser un error imperdonable para cualquier cocinero. Sin embargo, los verdaderos chefs pueden darse el lujo de hacerlo, eso sí, prestando mucha atención.
El mercado del queso en Gouda, una ciudad que da nombre al típico queso holandés, es un espectáculo único en su género. Sus secretos han formado parte de la tradición holandesa durante siglos.
Cédric Grolet es uno de los chefs reposteros más populares del mundo, uno de los que quizás más ha contribuido a definir la nueva forma de hacer postres. Te contamos quién es y cómo está revolucionando el mundo de los pasteles.
