Viajes

Los restaurantes en Nueva York no son solo aquellos inmortalizados por los blogueros gastronómicos e instagramers de turno. También son los pequeños «diners», una muestra representativa de la tradición y cultura estadounidense más auténtica que corre el riesgo de desaparecer.

El restaurante japonés secreto Toridokoro Matsumoto, ubicado en Honolulu, es uno de los muchos restaurantes esparcidos por todo el mundo, especialmente por Asia, al que solo se puede acceder por invitación. Lo que lo hace verdaderamente único, sin embargo, son las apetitosas especialidades de la casa, incluyendo el yakitori y el tataki de pollo.

Han abierto una tienda suspendida en el vacío a unos 100 metros sobre el nivel del mar en un parque natural en China. Sin embargo, la tienda Cliffside, en el Cañón Eldorad, es aún más alta e incluso más difícil de alcanzar.

¿Sabes lo que es un speakeasy? Prepárate para iniciar un viaje a la América de la prohibición de principios del siglo XX, entre gánsteres de raya diplomática y licores de contrabando. Una atmósfera que ciertamente nunca ha dejado de fascinarnos.

El mercado del queso en Gouda, una ciudad que da nombre al típico queso holandés, es un espectáculo único en su género. Sus secretos han formado parte de la tradición holandesa durante siglos.