Storia

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Tronchetto di Natale: la storia del Bûche de Noël

La tradizione del Tronchetto di Natale affonda le radici nella storia della festa natalizia. È spesso conosciuto come Bûche de Noël e richiama l’antichissima usanza del Ceppo di Natale.
Lo strano natale giapponese a base di pollo fritto

Lo strano Natale in Giappone a base di pollo fritto

In Giappone la festa è ancora in qualche modo una novità. La grande catena americana KFC ha colto la palla al balzo e trasformato il Natale in Giappone in una festa del pollo fritto.
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La leggenda dell’Uovo di Colombo

L’uovo di colombo appare in un classico detto popolare per indicare la soluzione ad un problema all’apparenza impossibile da risolvere.
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Cos’è la crema Parmentier e come si prepara

Sapete cos'è la crema Parmentier? Imparare come si prepara non è difficile, ma per conoscere a pieno questo classico della cucina francese occorre un po’ di esperienza.
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La storia della Guida Michelin

C'è quasi un secolo di storia dietro alla Guida Michelin, che all'inizio era molto diversa da quello che è oggi: tra intuizioni geniali e un pizzico di casualità, il racconto della «Rossa» più famosa del mondo.
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La storia di McDonald’s tra realtà e finzione

Il film The Founder racconta la storia di McDonald’s, nello specifico dell’incontro tra Ray Kroc, interpretato da Michael Keaton, e i fratelli McDonald. Cosa c’è di vero?
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