Si può considerare il vino gluten free? In questo caso fornire una risposta a coloro che seguono una dieta senza glutine non risulta difficile, tuttavia bisogna fare attenzione.
Sono stati assegnati i Tre Bicchieri 2019 ai migliori vini d’Italia dal Gambero Rosso. Ecco tutte le etichette premiate presenti nella guida Vini d’Italia 2019.
L’accoppiata vino e formaggio fa sempre più tendenza a colazione, basta riuscire a trovare gli abbinamenti giusti e la mattinata libera.
Tra biologico, naturale e biodinamico comprendere quale sarà il futuro del vino non è immediato. Vi sono però alcuni indizi che potrebbero chiarire la questione.
Il vino biologico è sempre più popolare, conquistando incessantemente nuove fette di mercato, con rosee previsioni di crescita per il futuro.
Il vino vegano ha sempre più successo, ma c’è ancora molto da capire riguardo a queste bottiglie.
Il vino italiano ha bisogno di qualità, non di quantità. Lo sostiene l’AD di Ornellaia che invita gli imprenditori vitivinicoli in Italia a studiare filosofia.
Uno scandalo colpisce i sommelier negli USA. Qualcuno nella Court of Master Sommeliers ha barato durante l’esame finale per il prestigioso attestato.
Abbiamo intervistato Marcello Lunelli, vicepresidente e responsabile tecnico delle Cantine Ferrari, presso la sede di Trento del Gruppo Lunelli. Ci ha raccontato della storia dell'azienda, parlandoci di territorio, innovazione e natura.
Scoprire cosa sono e come si fanno i formaggi ubriachi significa parlare di un trend che unisce latticini e vino.
Il vino biodinamico in pochi anni sta riuscendo a conquistare il mondo, e la produzione aumenta costantemente.
Da Sting a Madonna passando per registi del calibro di Francis Ford Coppola, ecco 15 celebrità impegnate nel business del vino.
AIS, l’Associazione Italiana Sommelier, ha premiato il miglior abbinamento tra vino e risotto in occasione della Fiera del Riso.
Al SANA 2018 abbiamo conosciuto La Quercia Scarlatta, azienda impegnata nella ecobiocosmesi con la linea Suprema Olea, famosa anche per l'olio e il vino biologici che produce.
Il Prosecco biologico conquista la Cina dopo un’annata altamente produttiva che ha portato oltre 20.000 bottiglie sul mercato.
La Milano Wine Week è un evento dedicato al vino e ai suoi appassionati che dal 7 al 14 ottobre invaderà il capoluogo lombardo. Ecco il programma e i Wine Districs.
Il Governo all’Uso Toscano è una metodologia di lavorazione prevista dal disciplinare del Chianti che comporta una particolare lenta rifermentazione.
Chi è Robert Parker? Semplice, l’ideatore della pubblicazione Wine Advocate, nonché uno dei più influenti critici enologici al mondo.
La Marathon du Médoc è una delle maratone più divertenti al mondo: 42 km tra le vigne del Bordeaux, tra vino, musica e travestimenti.
Il primo vino bianco «perfetto» italiano, secondo la prestigiosa rivista Wine Advocate del noto critico Robert Parker, è il Gewürztraminer Epokale 2009 della Cantina Tramin.