Sapete come viene contraffatto il vino? L’associazione Coldiretti ha fatto emergere problematiche enormi riguardanti la bevanda: ci sarebbero, infatti, operazioni punite come reato di frode in Italia che invece sono permesse all'estero.
Le Qvevri sono il segreto del vino georgiano, delle particolarissime anfore giganti, prodotte con terracotta. Ancora oggi il metodo di produzione viene praticato e tramandato di generazione in generazione.
Al Vinitaly natura e tradizione sono protagonisti: dall’utilizzo delle oche per la concimazione dei vigneti al ritorno della pigiatura coi piedi.
Il vino bio sarà grande protagonista di Vinitaly 2018, con l’evento nell’evento: Vinitalybio, giunto alla sua quinta edizione.
Avete mai sentito parlare di terroir? Si tratta di un termine usato molto spesso nell’ambito dell’enologia, ma quando si tratta di definirlo non tutti sanno da dove cominciare.
Il vino del Ticino è presente dalle colline del Lago Maggiore a quelle che fiancheggiano il corso dell’omonimo fiume.
Un sommelier che apre una bottiglia di vino segue delle regole ben precise. Potrà sembrare una questione banale, ma c’è un’etichetta collaudata e conoscerla potrebbe farvi fare un’ottima figura.
L’idea del vino infuso con il caffè sembra uscita da un incubo americano, ma in realtà potrebbe essercene una versione anche in tra in colli veneti dediti al Prosecco. Voi lo provereste?
Recioto, Amarone e Ripasso, sono i tre vini più emblematici della produzione della Valpolicella. Non tutti sanno però che tra essi vi è uno stretto legame dato dai loro metodi produttivi.
Vodka Rosé è l’audace blend che arriva dagli Stati Uniti. Unisce le note forti della vodka con quelle fruttate del vino californiano creando un ibrido dal sapore particolare.
Si tratta di un vino di 6000 anni, in grado di riscrive la storia della Sicilia. Almeno, questo è quello che pensa il team di archeologi che ha fatto la scoperta. Ecco cos’hanno portato alla luce.
Coravin, una rivoluzione nella mescita del vino che permette di versare un bicchiere di vino, senza stappare la bottiglia. Preservando il contatto con l’aria, non viene così compromesso il contenuto.
Vi siete mai chiesti che cos'è il vino vegano? È strano pensare ad un prodotto che ha l’uva come principale ingrediente come non «veg», eppure è proprio così. Per un vino vegano occorre un procedimento particolare.
28,4 milioni di dollari per la più grande truffa nel mondo del vino, una cifra da capogiro, che è costata a Rudy Kurniawan, considerato uno dei più stimati esperti di vino, 10 anni di carcere.
Lo sforzato, un vino strutturato e complesso frutto delle coltivazioni alle pendici delle montagne lombarde, il cui metodo produttivo affascina da decenni.
Pulire il decanter non è un’operazione semplice, spesso richiede molta pazienza e delicatezza. Abbiamo raccolto qualche trucco e un paio di prodotti che potrebbero tornarvi utili.
Il buon intenditore saprà che ogni vino vuole il suo bicchiere, in modo da potergli far sprigionare tutti i profumi e qualità organolettiche. I modelli sono moltissimi, oggi vi spieghiamo come orientarvi.
Il glögg è una sorta di vin brulé svedese, da sempre caratteristico del periodo di Natale e perfetto per scaldarsi durante il rigido inverno del nord Europa. E sì, perfino Ikea ha la sua ricetta ufficiale.
Negli ultimi anni sono stati progettati dei sommelier robot dotati di una tecnologia che è in grado di analizzare le proprietà di un vino e di determinarne anche la provenienza.
Il decanter, come suggerisce il nome, serve a far decantare i vini. Ma quali vini hanno bisogno di questo procedimento prima di essere serviti? Vediamo di fare un po’ di chiarezza.