Quando si tratta del sapore del vino la chimica gioca un ruolo fondamentale. Anzi, non è esagerato sostenere che è proprio dall’armonia di migliaia di composti che nasce un’ottima bottiglia.
Sui social è già mania per il Vino Unicorno, un prodotto che assomiglia ad un Rosé ma con un effetto glitter acceso e un sapore molto dolce, lanciato sul mercato da Gik Live.
Il trend delle bevande alcoliche biologiche è in crescita, così come in generale il mercato del bio, ma ci sono alcune cose da sapere per un acquisto più consapevole.
Lo mostra chiaramente un nuovo studio: gli inglesi pagherebbero un terzo di più per il vino biologico che, entro il 2022, costituirà il 10% del totale del vino venduto nel Regno Unito.
Con la fine dell’anno è arrivato il momento di guardare avanti e provare a intuire quali saranno i nuovi trend del vino del 2019 che, pare, sarà l’anno dei millennial.
La cantina biodinamica più grande del mondo è in Italia, a Chieti, con il 35% dei suoi vigneti coltivati secondo i principi biodinamici. Vi presentiamo la Cantina Orsogna.
Durante i concerti il frontman dei Pearl Jam, Eddie Vedder, beve vino rosso. Si tratta quasi sempre di vino italiano, soprattutto Barolo
Ecco i migliori vini Berebene 2019 del Gambero Rosso. La guida che raccoglie le migliori etichette nazionale basandosi sul rapporto qualità prezzo.
Il Sassicaia 2015 è il vino migliore del mondo! Lo afferma Wine Spectator la bibbia dell’enologia, che fa entrare il rosso italiano nell’esclusivo circolo.
Si può considerare il vino gluten free? In questo caso fornire una risposta a coloro che seguono una dieta senza glutine non risulta difficile, tuttavia bisogna fare attenzione.
Sono stati assegnati i Tre Bicchieri 2019 ai migliori vini d’Italia dal Gambero Rosso. Ecco tutte le etichette premiate presenti nella guida Vini d’Italia 2019.
L’accoppiata vino e formaggio fa sempre più tendenza a colazione, basta riuscire a trovare gli abbinamenti giusti e la mattinata libera.
Tra biologico, naturale e biodinamico comprendere quale sarà il futuro del vino non è immediato. Vi sono però alcuni indizi che potrebbero chiarire la questione.
Il vino biologico è sempre più popolare, conquistando incessantemente nuove fette di mercato, con rosee previsioni di crescita per il futuro.
Il vino vegano ha sempre più successo, ma c’è ancora molto da capire riguardo a queste bottiglie.
Il vino italiano ha bisogno di qualità, non di quantità. Lo sostiene l’AD di Ornellaia che invita gli imprenditori vitivinicoli in Italia a studiare filosofia.
Uno scandalo colpisce i sommelier negli USA. Qualcuno nella Court of Master Sommeliers ha barato durante l’esame finale per il prestigioso attestato.
Abbiamo intervistato Marcello Lunelli, vicepresidente e responsabile tecnico delle Cantine Ferrari, presso la sede di Trento del Gruppo Lunelli. Ci ha raccontato della storia dell'azienda, parlandoci di territorio, innovazione e natura.
Scoprire cosa sono e come si fanno i formaggi ubriachi significa parlare di un trend che unisce latticini e vino.
Il vino biodinamico in pochi anni sta riuscendo a conquistare il mondo, e la produzione aumenta costantemente.