Vini & Spumanti

Come viene contraffatto il vino

Come viene contraffatto il vino

Sapete come viene contraffatto il vino? L’associazione Coldiretti ha fatto emergere problematiche enormi riguardanti la bevanda: ci sarebbero, infatti, operazioni punite come reato di frode in Italia che invece sono permesse all'estero.
Qvevri il segreto del vino georgiano

Qvevri, il segreto del vino georgiano

Le Qvevri sono il segreto del vino georgiano, delle particolarissime anfore giganti, prodotte con terracotta. Ancora oggi il metodo di produzione viene praticato e tramandato di generazione in generazione.
vino bio vinitaly

Il vino bio conquista Vinitaly

Il vino bio sarà grande protagonista di Vinitaly 2018, con l’evento nell’evento: Vinitalybio, giunto alla sua quinta edizione.
Cose il terroir

Cos’è il terroir?

Avete mai sentito parlare di terroir? Si tratta di un termine usato molto spesso nell’ambito dell’enologia, ma quando si tratta di definirlo non tutti sanno da dove cominciare.
vino del Ticino

Dove scorre il vino del Ticino

Il vino del Ticino è presente dalle colline del Lago Maggiore a quelle che fiancheggiano il corso dell’omonimo fiume.
Come si apre una bottiglia di vino da vero sommelier

Come si apre una bottiglia di vino da vero sommelier

Un sommelier che apre una bottiglia di vino segue delle regole ben precise. Potrà sembrare una questione banale, ma c’è un’etichetta collaudata e conoscerla potrebbe farvi fare un’ottima figura.
Il vino infuso con il caffe e americano o veneto

Il vino infuso con il caffè è americano o veneto?

L’idea del vino infuso con il caffè sembra uscita da un incubo americano, ma in realtà potrebbe essercene una versione anche in tra in colli veneti dediti al Prosecco. Voi lo provereste?
Coravin

Coravin, il cavatappi innovativo

Coravin, una rivoluzione nella mescita del vino che permette di versare un bicchiere di vino, senza stappare la bottiglia. Preservando il contatto con l’aria, non viene così compromesso il contenuto.
Come fare il vino vegano

Cos’è il vino vegano?

Vi siete mai chiesti che cos'è il vino vegano? È strano pensare ad un prodotto che ha l’uva come principale ingrediente come non «veg», eppure è proprio così. Per un vino vegano occorre un procedimento particolare.
La piu grande truffa nel mondo del vino

La più grande truffa nel mondo del vino

28,4 milioni di dollari per la più grande truffa nel mondo del vino, una cifra da capogiro, che è costata a Rudy Kurniawan, considerato uno dei più stimati esperti di vino, 10 anni di carcere.
Sforzato vino Valtellina Nebbiolo

Sforzato, il vino simbolo della Valtellina

Lo sforzato, un vino strutturato e complesso frutto delle coltivazioni alle pendici delle montagne lombarde, il cui metodo produttivo affascina da decenni.

Tutti i trucchi per pulire il decanter

Pulire il decanter non è un’operazione semplice, spesso richiede molta pazienza e delicatezza. Abbiamo raccolto qualche trucco e un paio di prodotti che potrebbero tornarvi utili.
Ad ogni vino il suo bicchiere

Ad ogni vino il suo bicchiere

Il buon intenditore saprà che ogni vino vuole il suo bicchiere, in modo da potergli far sprigionare tutti i profumi e qualità organolettiche. I modelli sono moltissimi, oggi vi spieghiamo come orientarvi.
glogg vin brule svedese

Glögg, il vin brulé svedese per scaldarsi a Natale

Il glögg è una sorta di vin brulé svedese, da sempre caratteristico del periodo di Natale e perfetto per scaldarsi durante il rigido inverno del nord Europa. E sì, perfino Ikea ha la sua ricetta ufficiale.
Decanter vino rosso

Quali vini vogliono il decanter?

Il decanter, come suggerisce il nome, serve a far decantare i vini. Ma quali vini hanno bisogno di questo procedimento prima di essere serviti? Vediamo di fare un po’ di chiarezza.
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