Spesso troviamo la data sulla bottiglia, ma la birra ha una scadenza? Cosa cambia durante l’invecchiamento e le nuove tecniche per migliorarne la conservazione.
Quella della birra biologica e sostenibile è una tendenza che sta prendendo piede sempre di più tra i birrifici artigianali, che si attrezzano per aggiornarsi.
La birra «Ok, boomer» è ispirata al famoso meme e arriverà per Natale grazie allo sforzo di un birrificio americano.
Si chiama Nöel Chocolat, ed è la birra al cioccolato proposta da Baladin per questo Natale 2019: il gusto che ricorda le festività natalizie.
È arrivata la birra all'avocado, una bevanda 100% vegan prodotta proprio dal frutto dei millennial per eccellenza.
Il biologico negli USA potrebbe cambiare grazie a una birra, con un’iniziativa che permetterà un accesso ancora più facile alla certificazione bio per gli agricoltori americani.
L'antica birra Grimbergen torna grazie ai monaci della Grimbergen Abbey e una ricetta del passato riscoperta da poco.
Nasce Flour Power, la birra biologica e sostenibile prodotta con pane invenduto. Da una collaborazione senza precedenti nasce un prodotto unico.
La nuova birra unicorno, «Sour Me Unicorn Farts», promette di sorprendere sia per l’aspetto che per il gusto, e sui social le reazioni sono opposte.
La tradizione secolare della birra alle alghe ritorna di moda con birre prodotte in diverse parti del mondo.
Arriva Heineken Unlimited Edition una birra che diventa un’opera di design ispirata all’inno della UEFA Champions League.
Preparare la birra verde di San Patrizio vi renderà partecipi di una tradizione diffusa praticamente in tutto il mondo, ma le cui origini non sarebbero irlandesi.
La birra al pomodoro è una particolarità del mondo brassicolo di cui pochi conoscono l'origine, ma che circola tra gli appassionati dal Giappone fino agli USA.
Mai sentito parlare di birre trappiste? Se siete appassionati della bevanda ambrata è possibile che vi siate imbattuti in questo termine. Ecco di cosa si tratta.
La lambic, è una tipologia di birra belga che viene prodotta con l’aiuto dei ragni. Le ragioni risiedono nella caratteristica tecnica della fermentazione spontanea.
L’Università della Birra apre a Milano a inizio 2019, una notizia che farà gioire tutti gli amanti della bevanda ambrata che oggi avrà un corso di laurea dedicato.
In Inghilterra un pub è in cerca di un tester che giri per i locali per fare vita da pub, bere birra e guardare la partita. Il tutto a spese del locale.
La birra senza glutine è ormai un prodotto piuttosto diffuso, ma qual è la differenza con la birra tradizionale? Cosa la rende gluten free?
Il cambio del clima metterà la birra rischio, tra le nazioni più colpite Belgio, Irlanda e Repubblica Ceca. In futuro meno birra e prezzi più alti.
Le birre acide sono prodotti annoverabili tra le più antiche tradizioni di produzione della birra. Oggi sviluppano aromi e sapori estremamente particolari, sfruttando la fermentazione spontanea.