La sharing economy potrebbe essere la strategia vincente per salvare il pianeta e costruire un futuro più sostenibile. Ma il primo cambiamento deve essere di mentalità.
Quest’anno la Giornata Mondiale dell’Alimentazione è dedicata alla riduzione della perdita e dello spreco di cibo, così da raggiungere l’obiettivo #FAMEZERO: il 16 ottobre la FAO sensibilizza sulla dieta sana e sostenibile.
Dopo la scoperta della sua allergia al glutine, Justin Bieber sogna una birra Corona senza glutine, ma probabilmente c’è qualcosa che ancora non sa sulla sua marca preferita.
In Cina cresceranno maiali grandi come orsi polari, pesanti oltre mezza tonnellata, e non si tratta di un futuro lontano, ma di una manciata di anni appena.
Si assume fino al 48% in più quando di sceglie di mangiare con gli amici. Un recente studio dell’Università di Birmingham ha cercato di capire perché la compagnia fa ingrassare.
Una svolta epocale in favore degli animali, la California è il primo stato a vietare le pellicce a partire dal 2023.
La filosofia del mindful drinking alimenta il futuro dei drink biologici e analcolici: l’attenzione alla salute e all’ambiente hanno un peso anche per il vino e altri prodotti alcolici.
Nella lotta all’obesità l’Inghilterra vuole essere in prima linea: a breve potrebbero essere vietati snack e bevande, ammessa solo la semplice acqua.
Lo chef Massimo Bottura, con la sua associazione Food for Soul, assieme a Foorban ha lanciato il «Piatto contro lo spreco alimentare», i mondeghili della tradizione, preparati con eccedenze alimentari.
La catena Subway se la prende con l'Italia e la nostra pizza, con un nuovo panino, il Pizza Sub, che mima la specialità italiana. E lo spot del lancio fa già discutere.
Arriva El Camino, il seguito di Breaking Bad, e il modo migliore per prepararsi all’uscita è una serie di snack e drink a tema da preparare in anticipo e gustare sul divano.
Quando si sente parlare per la prima volta di campane tibetane ci si immagina qualcosa la cui forma ricordi le classiche campane che siamo soliti vedere nei luoghi di culto, ma non c’è niente di più sbagliato.
In molti bramano di conoscere il segreto della pelle di Kylie Jenner e la risposta potrebbe essere dormire immersa nell’olio biologico.
Parlando di cibo biologico i consumatori più giovani sono quelli disposti a spendere di più. Lo mostra una ricerca Mintel condotta su millennial e generazione Z in Europa.
Altro che dieta vegetariana, secondo i ricercatori è la dieta flexitariana quella più sostenibile per il pianeta, pur comprendendo anche pasti a base di carne.
Scienziati potrebbero aver trovato il modo utilizzare i fondi di caffè riciclati e trasformarli in tinture per vestiti e tessuti.
Joaquin Phoenix è vegano, non è certo un segreto che il nuovo Joker ami gli animali, offrendo anche il suo volto per una campagna per la loro tutela.
Da anni l’Europa è leader nel biologico mondiale, un settore in rapida crescita, con paesi come la Germania che guidano il mercato, con ripercussioni anche globali.
A partire da questo ottobre Disneyland e tutti i parchi Disney negli Stati Uniti offriranno opzioni per vegani e vegetariani.