Ambiente

Un'operazione chirurgica per salvare i vitigni

Un’operazione chirurgica per salvare i vitigni

Il mondo del vino, si sa, è veramente complesso, non solo nelle fasi della sua vera e propria produzione, ma ancora prima, nel vigneto, le variabili come il terreno, la luce o le

Rivoluzione verde 3.0

Negli ultimi anni si è venuto a formare un filone di prodotti legato alla coltivazione domestica di piante, strumenti dall’elevato contenuto tecnologico il cui scopo è automatizzare il più possibile la manutenzione e
Quando l'efficienza sposa l'equilibrio: l'acquaponica

Quando l’efficienza sposa l’equilibrio: l’acquaponica

Viviamo in un’epoca di estrema abbondanza, dove gli scaffali spesso sono stracolmi di prodotti e la spesa alimentare incide relativamente poco sul portafoglio, almeno per una buona parte della popolazione. Eppure l’intero impianto di
La biodinamica funziona sul serio?

La biodinamica funziona sul serio?

Esistono tantissimi metodi di coltivazione differenti, negli ultimi decenni in particolare sono stati recuperati metodi relativamente tradizionali con cui lavorare il terreno al meglio, magari sottraendolo alla continua erosione delle lavorazioni estenuanti e
L'autunno: un arcobaleno chimico

L’autunno: un arcobaleno chimico

Siamo ormai nel pieno dell’autunno, le giornate diventano mano a mano più brevi, la temperatura si abbassa e il panorama attorno a noi cambia riempiendosi di un caleidoscopico insieme di colori caldi. Così
Slow food, slow economy

Slow food, slow economy

Il 4 giugno l’Economist ha pubblicato un articolo dal titolo “For the love of pizza”, ripreso successivamente da molti giornali nostrani, in cui veniva preso di mira il sistema di certificazione dei prodotti europeo,
Permacultura: alla prova la spirale di erbe aromatiche

Permacultura: alla prova la spirale di erbe aromatiche

Abbiamo già parlato in un altro articolo della permacultura, un interessante nuova prospettiva con cui avvicinarsi al mondo dell’orto domestico e, perché no, a scale produttive più ampie. In queste righe andremo ad esplorare
Orto verticale: una soluzione efficiente per spazi contenuti

Orto verticale: una soluzione efficiente per spazi contenuti

Quando parliamo di orto è difficile immaginare le proprie succulente piantine immerse nel tessuto urbano, succubi dello smog metropolitano che ci accompagna tutti i giorni. Eppure la direzione che stanno prendendo le nuove

Lattuga incriminata: «Inquina più della pancetta?»

Il caso Verso la fine dello scorso anno fece scalpore uno studio pubblicato dalla rivista Environment Systems and Decisions nel quale, almeno così titolarono i giornali nostrani, si affermava che la lattuga inquinerebbe tre
Lotta integrata: una scelta che conviene

Lotta integrata: una scelta che conviene

CE: «Limitare l'utilizzo di sostanze chimiche» Negli ultimi anni grazie all'impegno della Comunità Europea è stato intrapreso un processo di profonda revisione del mondo dei prodotti fitosanitari; ciò ha contribuito cambiare sensibilmente il
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