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limitare consumo carne

Limitare il consumo della carne è utile per salute e pianeta, e per farlo possiamo affidarci ad alternative vegetali e pianificazione.

Come limitare il consumo della carne, ecco alcune idee

farina-integrale-ricette-salate

Più salutare e ricca di nutrienti, ecco come utilizzare la farina integrale per realizzare ben cinque gustose ricette salate.

Farina integrale: le ricette salate più buone

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Molto utilizzate nella cucina macrobiotica, le verdure fermentate sono un toccasana per l'organismo. Ecco come si preparano gli insalatini.

Verdure fermentate: come si preparano gli insalatini

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Per ridurre il rischio di contaminazione batterica della lattuga una soluzione sarebbe conservarla in frigorifero, secondo una ricerca.

Conservare la lattuga in frigo riduce il rischio di contaminazione batterica

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La salsa tamari è una tipologia di salsa di soia più aromatica e nutriente oltre che naturalmente senza glutine.

Cos'è la salsa tamari?

uova proprietà benefici

Le uova sono un concentrato di proprietà e includerle nella dieta significa portare benefici a ossa, occhi, cervello e sistema cardiovascolare.

Uova, proprietà e benefici

La-magica-Hogwarts-di-pan-di-zenzero

La scultura della scuola di Hogwarts di pan di zenzero realizzata per celebrare del giorno dedicato al dolce ricordando Harry Potter.

La magica Hogwarts di Harry Potter fatta con il pan di zenzero

agricoltura cellulare vegetale

In tavola in futuro prodotti di agricoltura cellulare vegetale con frutta e verdura «coltivate» in laboratorio invece che in campo.

Agricoltura cellulare vegetale, il cibo del futuro?

vegetarian-carbonara-pasta-2023-11-27-05-29-53-utc

Ecco 3 ricette cremose e saporite per la carbonara in versione vegetale, un’alternativa al piatto classico ed ideale per chi non mangia carne.

Carbonara vegetale, 3 ricette vegetariane e vegane

karshof

Il 75% del peso totale di questo ortaggio è normalmente considerato scarto alimentare ed è da qui che nasce Karshof, la farina di carciofo.

Karshof: la farina prodotta con gli scarti di carciofo

salsa aurora ricetta

La salsa aurora è un condimento gustoso e i protagonisti della ricetta sono latte, pomodoro e cognac, nonché, in alcune versioni, la maionese.

Salsa aurora, caratteristiche e ricetta

differenza-salsa-soia-tamari

Simili, quanto meno nell'aspetto, in realtà le differenze tra salsa di soia e tamari sono più di una e interessano sapore e proprietà.

Qual è la differenza tra salsa di soia e tamari

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