In Inghilterra, a Brighton apre The Canna Kitchen, uno dei primi ristoranti che unisce cannabis e cibo vegan, due grandi food trend del momento.
Lo chef Massimiliano Alajmo è tra i più apprezzati cuochi italiani, il più giovane a conquistare le 3 stelle Michelin, il coronamento di un’esperienza che la famiglia Alajmo porta avanti da generazioni.
Lo chef David Muñoz ha ribaltato tutti i canoni della cucina convenzionale al suo DiverXO, dove ha guadagnato tre stelle Michelin in appena 4 anni.
Esiste nel mondo una biblioteca del lievito madre, un luogo in cui diverse tipologie di questo affascinante ingrediente vengono raccolte e salvaguardate.
La storia dei bar analcolici è cominciata attorno a chi ha dovuto dire no all’alcol in maniera definita, ma nel tempo sta diventando un genere di locale alla moda per una clientela variegata.
Negli USA il trend degli igloo di design nei ristoranti all’aperto sta conquistando l’inverno, con sempre più locali a sposare la scelta funzionale e molti clienti curiosi in tutto il mondo.
Heinz Beck è lo chef del ristorante La Pergola di Roma in cui propone i suoi piatti, frutto del connubio perfetto di genio e creatività di una cucina ai massimi livelli, capace di emozionare.
Viaggiare in modo sostenibile si può! Basta fare attenzione ad alcuni dettagli per fare un’enorme differenza per i luoghi che si andranno a visitare.
I ristoranti stellati di Firenze 2019 sono 10, senza particolari sorprese rispetto all’anno precedente. Una novità i provincia e l’importante riconferma del tre stelle cittadino.
Lo chef Giorgio Locatelli, al suo ristorante Locanda Locatelli, prepara piatti che, negli ultimi anni, hanno conquistato Londra con una cucina da stella Michelin tutta italiana.
Il ristorante stellato delle Isole Faroe è il più sperduto del mondo. Si chiama Koks e la sua cucina è curata dallo chef Poul Andrias Ziska.
L’italo-scozzese Jock Zonfrillo è lo chef che studia la cucina degli aborigeni in Australia. Da poco vincitore di un premio culinario di 10.000 euro in Spagna.
Il MAD Symposium è un evento che si ripete ogni anno a Copenhagen e vede impegnati i migliori professioni della gastronomia globale tra chef, agricoltori, allevatori, esperti e professori.
La chef Viviana Varese, attualmente impegnata nella cucina del ristorante Alice, si è guadagnata la stella Michelin con la sua cucina creativa e appassionata, ricca di piatti unici.
L’Eco Hotel Bonapace è il luogo perfetto per un soggiorno immersi nelle bellezze dell’Alto Garda trentino. Relax all’insegna di ecologia, biologico e natura.
Per organizzare una cena di Natale al ristorante perfetta occorre occorre seguire alcuni consigli, dalla prenotazione alla scelta del menù passando per il conto.
Avreste mai pensato che una buona recensione può distruggere un ristorante? In diverse parti del mondo, USA in testa, le classifiche dei locali mietono ogni anno più vittime.
I ristoranti stellati di Napoli 2019 sono ben 24 e fanno guadagnare al capoluogo campano la prima posizione come città più premiata dalla Guida Michelin 2019.
Sono 23 i ristoranti stellati di Roma 2019, numero che la incorona seconda città più stellata dopo Napoli. Diverse le conferme e una novità.