Il Gambero Rosso ha raccolto nella sua Guida Bar d’Italia, tutti i migliori della penisola. Il sistema di valutazione tiene conto di diverse metriche, di cui: i Chicci, per valutare la qualità del caffè e le Tazzine, che considerano la totalità dell’offerta del locale. Non mancano, tuttavia, i riconoscimenti per i migliori cocktail bar e per il migliore aperitivo.
Tre Tazzine e tre Chicchi 2019
Il meglio del meglio: i locali che hanno ottenuto il massimo punteggio per entrambi i criteri di valutazione.
Piemonte
Canterino – Biella
Converso – Bra [CN]
Relais Cuba Chocolat Restaurant-Cafè – Cuneo
Baratti & Milano – Torino
Caffè Mulassano – Torino
Bar Zucca – Torino
Liguria
Douce – Genova
Murena Suite – Genova
Lombardia
La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [BG]
Sirani – Bagnolo Mella [BS]
Bedussi – Brescia
Colzani – Cassago Brianza [LC]
Pasticceria Roberto – Erbusco [BS]
Pavè – Milano
Marelet – Treviglio [BG]
Morlacchi – Zanica [BG]
Veneto
Il Chiosco – Lonigo [VI]
Biasetto – Padova
Amo – Venezia
Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia
Gran Caffè Quadri – Venezia
Garibaldi – Vicenza
Friuli Venezia Giulia
Caffetteria Torinese – Palmanova [UD]
Vatta – Trieste
Emilia Romagna
Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
Staccoli Caffè – Cattolica [RN]
Bar Roma – Novellara [RE]
Dolce Salato – Pianoro [BO]
Lievita – Riccione [RN]
Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense [PR]
Toscana
Tuttobene – Campi Bisenzio [FI]
Atrium Bar & Lounge del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze
Gilli – Firenze
Winter Garden Bar del St.Regis Florence – Firenze
Marche
Picchio – Loreto [AN]
Lazio
Spazio Pane e Caffè – Roma
Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Abruzzo
Caprice – Pescara
Campania
Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori [SA]
Puglia
300mila Lounge – Lecce
Sicilia
Sciampagna – Marineo [PA]
Caffè Sicilia – Noto [SR]
Antico Caffè Spinnato – Palermo
I migliori cocktail bar
Bar non vuol dire solo caffè! I cocktail appassionano e diventano le vere e proprie star di diversi locali. Ecco i migliori in Italia.
Piemonte
Piano 35 – Torino
Lombardia
1930 – Milano
Veneto
Cloackroom Cocktail Lab – Treviso
Emilia Romagna
Bizarre – Bologna
Toscana
Mad Souls & Spirits – Firenze
Idyllium – Pienza (SI)
Lazio
Chorus Caffè – Roma
Campania
Twins Cocktail Wine Coffee – Napoli
Puglia
Cubi – Maglie (LE)
Sicilia
Bocum – Palermo
Le colazioni dell’anno
Quale migliore inizio giornata di una buona colazione? Specialmente se si gusta in uno di questi bar, in classifica per le migliori colazioni dell’anno.
Lombardia
Sirani – Bagnolo Mella (BS)
Checchi – Brescia
Cracco Café – Milano
Friuli Venezia Giulia
Caffè degli Specchi – Trieste
Lazio
Spazio Pane e Caffè – Roma
L’aperitivo dell’anno
Il premio Sambitter&GamberoRosso viene assegnato al locale che propone il miglior aperitivo dell’anno, che quest’anno si trova a Firenze.
Toscana
La Ménagère – Firenze
L’offerta italiana di bar è ricca, variegata e di qualità. Il caffè è il protagonista indiscusso dell’offerta della maggior parte dei locali, ma non il solo! D’altronde l’Italia è anche patria di aperitivi e, oggi sempre di più, cocktail. Ora che conoscete i migliori bar secondo il Gambero Rosso, non vi resta che provarli!
