Il suo profumo è uno dei più inconfondibili della cucina italiana, quasi sinonimo di pizza e pesto, perfetto per coronare un piatto di pasta.
Forse una delle spezie più conosciute, dall’aroma intenso e decisamente caratteristico, la cannella o cinnamomo viene estratta da un albero sempreverde, più precisamente dalla dalla parte interna della corteccia, che una volta essiccata
Un'erba aromatica dalla provenienza misteriosa, la menta viene citata da Ovidio e compare sul papiro di Ebers, a indicare che le sue proprietà erano conosciute dalla notte dei tempi.
Quale è una delle prime parola che vengono in mente quando si sente parlare di cucina indiana? Curry, ovviamente. Per noi italiani la parola curry non solo viene associata immediatamente alla cucina indiana,
La Stevia rebaudiana è originaria delle zone montuose di Paraguay e Brasile, coltivata storicamente in molti stati dell'America meridionale è oggi molto diffusa anche in Cina, Thailandia e Israele. Questa pianta è famosa
La pianta dell'alloro era impiegata fin dall'alba dei tempi, basti pensare ai greci e romani, ma ancora oggi rimane un grande protagonista della cucina nostrana