Pane & Pasta
FoodLa storia della pasta alla gricia
Gli ingredienti della pasta alla gricia fanno ipotizzare che questa ricetta sia antecedente alla scoperta dell’America.
FoodQual è la pasta preferita dagli italiani?
Tra spaghetti, penne e fusilli, ecco qual è la forma di pasta preferita dagli italiani secondo una classifica di Unione Italiana Food.
FoodPicagge liguri, la ricetta della pasta all'uovo con il pesto
Anche la Liguria ha voluto preparare la sua personale versione di tagliatelle. Sono le picagge liguri, rigorosamente condite con il pesto.
FoodCome cucinare il miglio: tutto quello che c'è da sapere
Il miglio è un cereale senza glutine che può essere facilmente utilizzato in moltissime ricette che vanno dai primi ai secondi piatti.
CulturaLe più belle citazioni sulla pasta
Da Boccaccio a Fellini andiamo a scoprire insieme alcune delle citazioni più belle sulla pasta e su ciò che alla pietanza gira intorno.
FoodChe differenza c’è tra gnocchi e chicche di patate?
La differenza tra gnocchi e chicche di patate sta soprattutto in dimensione e aspetto delle pietanze, ma non coinvolge la ricetta.
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