Gastronomia

Pepper X, il nuovo peperoncino più piccante al mondo

Pepper X, il prossimo peperoncino più piccante al mondo

È stato presentato un nuovo esemplare di Capsicum, caratterizzato da piccantezza esorbitante. Pepper X è stato creato in provetta con il solo obiettivo di stupire il mondo. E probabilmente mandarvi a fuoco il palato.
I migliori ristoranti d'Italia 2018

I migliori ristoranti d’Italia 2018

È arrivata la Guida dei Ristoranti d’Italia 2018 stilata da Gambero Rosso, alla sua 28esima edizione, un’opera che regala una precisa mappa dell’identità gastronomica del nostro Paese.
Kebab vs kebap, c'è veramente differenza?

Kebab vs kebap, c’è veramente differenza?

C’è chi lo chiama kebab e chi invece kebap, ma ancora non è chiaro se si tratti dello stesso piatto, se siano pronunce diverse o di due ricette differenti. Vi diamo un indizio: non è una semplice questione di lingua.
L'identikit del consumatore biologico

L’identikit del consumatore biologico

Chi acquista prodotti biologici sembrerebbe avere delle abitudini abbastanza precise, prediligendo ovviamente un certo tipo di prodotti e trasforma la spesa in un’abitudine ben programmata, anche per un aspetto etico.
Ecco com'è un menù di Halloween a 5 stelle

Ecco il menù di Halloween da 5 stelle a Tokyo

Al lussuoso Grand Hyatt Hotel di Tokyo, varcate le porte del The Oak Door, in questi giorni si trova un menù d’eccezione, che sposa la festa di Halloween con piatti per stupire e spaventare.
IKEA punta alla ristorazione tra biologico e WWF

IKEA punta alla ristorazione tra biologico e WWF

Nata per rendere la vita più semplice, oggi IKEA, oltre ai pratici articoli d’arredamento, punta anche sul cibo biologico e la ristorazione, e nel farlo collabora addirittura con il WWF.
Seitan cinese: le 3 varietà che non conoscevate

Seitan cinese: le 3 varietà che non conoscevate

Di seitan se ne è parlato molto ormai, eppure siamo abituati a vederne una sola versione. In Cina però, dove è stato inventato, ne esistono diversi tipi, tutto per merito dei cuochi dell’imperatore.
Risotto all'onda, una breve guida in 4 punti

Risotto all’onda, una breve guida in 4 punti

Né troppo brodoso né troppo asciutto, questo primo piatto è molto apprezzato soprattutto nel nord Italia, ma per essere fatto alla perfezione c’è bisogno di seguire qualche piccolo accorgimento.
Cluod Eggs, le uova-nuvola che vi conquisteranno

Cloud Eggs, le uova-nuvola che vi conquisteranno

Le abbiamo mangiate in tutte le forme, recentemente però è esplosa una nuova moda, che ha portata una ventata di creatività nel mondo delle uova, facile da replicare anche a casa.
Dente di leone: un fiore dalle tante qualità

Dente di leone: un fiore dalle tante qualità

Quei deliziosi fiorellini gialli che di solito invadono i nostri giardini sono dei piccoli quanto incredibili tesori di proprietà benefiche per l’organismo.
Noodles Cup, ecco come prepararle in casa

Noodles Cup, ecco come prepararle in casa

Si vedono sempre più spesso sugli scaffali dei supermercati, ciotole di plastica dai caratteri vagamente asiatici, pratiche tanto quanto artificiali. Ma se ci fosse un modo per prepararle a casa?
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