Gastronomia

Quando i Pokémon diventano hamburger

Quando i Pokémon diventano hamburger

Avreste mai pensato di trovare i famosi pokémon in forma di hamburger? Un hamburgeria di Sydney, la Down-N-Out, ha avuto questa brillante idea, dando vita ad un panino che ha fatto impazzire i social.
Riforma mercato del riso

Riforma mercato del riso: cosa cambierà nel 2018

È avvenuta un po’ in sordina un’importante riforma del mercato del riso, che nel 2018 vedrà diversi cambiamenti, in particolare sulle etichette. Ecco tutto quello che dovete sapere.
Gin Gin Gin a Natale si cucina con il Gin

Gin gin gin, a Natale si cucina con il Gin

Il trend del Natale 2017 è il gin, un distillato sempre più di moda, che trova finalmente spazio anche in cucina. Abbiamo raccolto 5 idee per darvi qualche spunto creativo e sorprendere i vostri ospiti.
Olio Garda DOP anche Bio

Olio Garda DOP, un’eccellenza nel mondo, anche Bio

La produzione di Olio Garda DOP nel 2017 è stata difficile, ma la qualità è rimasta eccelsa, tanto da sfiorare il primo posto tra gli oli di tutto il mondo secondo Flos Olei. Ed esiste anche biologico.
Spatzle agli spinaci la ricetta della versione tirolese

Spatzle agli spinaci, la ricetta della versione tirolese

Gli spatzle agli spinaci, i famosi gnocchetti verdi, sono una ricetta che nella versione tirolese è considerata una specialità. Nato in Germania, ha trovato nel Nord Italia una reinterpretazione eccellente.
Come preparare un minestrone da veri chef

Come preparare un minestrone da veri chef

Quando i grandi chef si cimentano con ricette come il minestrone ne escono sempre fuori risultati interessanti. Abbiamo messo assieme un po’ di consigli per farvi preparare la zuppa perfetta.
Polenta gialla e bianca tutte le differenze

Polenta gialla e bianca: tutte le differenze

La polenta gialla la conoscono tutti, non vale lo stesso per la bianca, tipica delle province di Treviso, Venezia e Padova. Ma cosa cambia tra le due varietà? Non è solo una questione di colore.
Santa Lucia tra arancine e cuccìa

Santa Lucia a Palermo tra arancine e cuccìa

Il 13 Dicembre è la festa di Santa Lucia e a Palermo si celebra con un trionfo di arancine e cuccìa, due tipici piatti palermitani. Ma da dove nasce questa usanza e perché si celebra con queste ricette?
Polenta taragna, i segreti per una ricetta perfetta

Polenta taragna, i segreti per una ricetta perfetta

La polenta taragna, caposaldo della tradizione gastronomica valtellinese, è un vero toccasana per resistere al freddo dell’inverno. Ecco una ricetta con qualche segreto per farla al meglio.
Il gulash trentino, la ricetta leggera e tradizionale

Il gulash trentino, la ricetta leggera e tradizionale

Il gulash trentino è la variante italiana di un piatto ungherese, una ricetta leggera e tradizionale che prende spunto dalla cultura gastronomica d’oltralpe aggiungendo un tocco inconfondibile.
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