Frutta & Verdura

Una lattuga spaziale

Lattuga spaziale: coltivare in microgravità

Non c’è niente da fare, quando si parla di cibo si riescono immancabilmente a trovare i collegamenti più disparati con altre materie, un esempio su tutti l’articolo sui Cheerios e il programma spaziale
Quanto sapete della frutta del supermercato

Quanto sapete della frutta del supermercato?

Il reparto ortofrutticolo domina l'ingresso di bene o male ogni supermercato, cornucopia di primizie dai colori sgargianti, pronta per essere imbustata rigorosamente con i guanti.
Il frutto delle Esperidi, l'arancia

Il frutto delle Esperidi, l’arancia

Tra leggende e miti ecco la storia dell'arancia, un frutto diffuso in molte parti del mondo le cui origini non sono ancora certe
L'agricoltura e il disciplinare biologico

L’agricoltura e il disciplinare biologico

L'agricoltura biologica è diventata di fondamentale importanza negli ultimi anni per aumentare la consapevolezza degli effetti che il sistema alimentare esercita sull'ambiente
Alla scoperta delle proprietà dell'aglio

Alla scoperta delle proprietà dell’aglio

Allium sativum L., Liliaceae Circa 3000 anni fa vennero selezionate per la coltivazione alcune specie di piante d’aglio, la scelta venne effettuata tra 250/280 specie spontanee presenti nei vari continenti. L’aglio è originario
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