Dolci & Pasticceria

tutti tipi pasta frolla

Tutti i tipi di pasta frolla

La pasta frolla non è tutta uguale: ne esistono molti tipi diversi, ciascuno adatto ad una preparazione precisa. Dalla Classica alla Ovis Mollis, passando per quella Bretone, ecco quelle che dovete conoscere.
drop scones regina

I drop scones della Regina Elisabetta

Tra i piatti entrati nella storia vi sono di sicuro i drop scones della Regina Elisabetta, cui la ricetta è stata scritta di suo pugno e spedita a Eisenhower.
frittelle mele biologiche

5 idee per dolci biologici a Carnevale

Abbiamo raccolto 5 idee per alcuni dolci biologici da fare a Carnevale, dessert della tradizione con un occhio attento agli ingredienti, sia per provenienza che per qualità.
procedimento yogurt

Come fare lo yogurt in casa

Fare lo yogurt in casa richiede qualche strumento specifico e un po’ di pazienza, ma il risultato è così soddisfacente che vale davvero la pena provare.
dolci Epifania

5 dolci tipici dell’Epifania

Esistono diversi dolci tipici dell’Epifania, per chiudere le feste con gusto e ispirare la fantasia per nuove squisite ricette.
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