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Dolci & Pasticceria

Dolci & Pasticceria

Cos’è il pampepato?
FoodCos’è il pampepato?
Il pampepato è una pietanza tipica della tradizione culinaria umbra e legata alle festività natalizie, ecco che cos'è.

Cosa sono i tozzetti?
FoodCosa sono i tozzetti?
I tozzetti sono dei biscotti secchi tipici del Centro Italia in cui nocciole, gocce di cioccolato e aromi fanno da assoluti protagonisti.

Differenza tra cantucci e tozzetti
FoodLa differenza tra cantucci e tozzetti
Due specialità della tradizione dolciaria italiana, tra cantucci e tozzetti esistono differenze che li distinguono in preparazione e sapore.

La storia del pangiallo, il dolce del solstizio d’inverno
FoodLa storia del pangiallo, il dolce del solstizio d’inverno
Il pangiallo ha un’antica storia che inizia con i Romani, che lo preparavano in occasione del solstizio d’inverno come segno di buon auspicio.

Omino di Pan di zenzero, una storia intrisa di magia
FoodOmino di pan di zenzero, una storia intrisa di magia
La storia dell’omino di pan di zenzero si intreccia con la magia e le credenze popolari diventando protagonista di leggende e incantesimi.

Cantucci: origine e storia dei famosi biscotti
FoodCantucci: origine e storia dei famosi biscotti
L’origine dei cantucci è antica e la ricetta dei noti biscotti è ormai legata alla tradizione toscana, che li ha trasformati in un classico.

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