Dolci & Pasticceria

5 cose che non sapete sulla polenta

5 cose che non sapete sulla polenta

La polenta è il tipico piatto invernale del nord Italia, per certi versi dell’intero Stivale. Ma ci sono alcune cose che pochi sanno di questa semplice ricetta: ecco 5 misteri cose di cui non siamo a conoscenza.

Dolci di Natale: ad ogni regione il suo

Abbiamo selezionato venti dolci di Natale, come sono venti le regioni del nostro Bel Paese. Ecco il nostro goloso best of da ogni angolo d’Italia.
Pompelmo candito un originale idea vegan

Pompelmo candito, un’originale idea vegan

Il pompelmo candito non è la prima cosa che viene in mente pensando ai dolci cubetti di scorza d’agrume. Ma la buccia di questo stretto cugino del limone si presta molto bene per la preparazione di canditi in casa.
Pandoro: un nome nato tra storia e leggenda

Pandoro: un nome nato tra storia e leggenda

La diatriba tra pandoro e panettone infiamma gli animi durante le vacanze natalizie, ma vi siete mai chiesti come sia nato il pandoro e dove abbia preso il suo nome?
Macarons la ricetta per prepararli a casa

Macarons: la ricetta per prepararli a casa

I macarons, colorati, piccoli e sfiziosi, sono una vera chicca, immancabile nel vostro ricettario. Ecco la ricetta per realizzarli in modo semplice e gustoso.
Dulce di leche, la ricetta bio da fare in casa

Dulce de leche, la ricetta bio da fare in casa

Il dulce de leche è un dolce a base di latte di origine Sud Americane. Oggi vi parliamo di una ricetta bio facile da fare a casa, rispettando l’ambiente senza rinunciare alla mitica dolcezza di questo dessert.
Amazake la ricetta del dolce dietetico che fa bene alla salute

Amazakè, la ricetta del dolce dietetico che fa bene alla salute

L’amazakè, gustoso ed equilibrato healthy food orientale, è stato recentemente riscoperto in Italia come alternativa salutare al famigerato zucchero. La sua consistenza può variare e ciò permette di gustarlo in tantissimi modi differenti.
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