Café con brócoli: la nueva bebida saludable que nadie quiere beber
¿Te tomarías un café con brócoli? Los usuarios en las redes sociales han respondido de manera contundente: ¡no! Sin embargo, en este caso, no se trata de una creación aleatoria de un visionario como en el caso del café con ajo, o de (a nuestro entender) una extraña costumbre local, como el caso del café con huevo, aunque sí que se acerca un poquito más al sanísimo café con champiñones. De hecho, sus creadores, académicos de la Australia’s National Science Agency, argumentan que podría ser la panacea tanto para la salud y la agricultura.
¿Por qué café con brócoli?
¡Una simple estrategia para promover el consumo de verduras! Cada vez son más las personas tienden a tener importantes carencias de verduras en su dieta y un café que contenga extractos de verdura podría ser un excelente suplemento. De hecho, los investigadores han desarrollado un polvo a base de brócoli que se puede agregar al café, pero que también se puede añadir a muchos otros platos. Sin embargo, la gente en Internet ya se ha pronunciado: ¡No al café con brócoli!
Sus creadores, sin embargo, insisten destacando las importantes ventajas que supondría para la agricultura y el medio ambiente. El brócoli, de hecho, es en sí mismo un alimento que no cuenta con un gran éxito entre el público, una razón más por la cual los agricultores se ven obligados a comercializar solo aquellos que tienen «buena pinta». El polvo de brócoli les permitiría ganar dinero con los descartes de este producto, con una clara ventaja también en términos de la lucha contra el desperdicio de alimentos y la protección del medio ambiente. ¡Quizás valga la pena acostumbrarse a la idea de un buen café con brócoli!
