Nuove scoperte portano l’età dell’invenzione della birra preistorica indietro di millenni. Prima ancora dell’invenzione dell’agricoltura.
I primati riguardanti i vini antichi sono da sempre contesi da diverse nazioni, dando al prodotto un’accezione di patrimonio mondiale.
Probabilmente non indovinereste mai cosa mangiava Napoleone Bonaparte, fondatore del primo Impero Francese. Pare che il suo piatto preferito fosse la zuppa.
Gli archeologi di Bolzano hanno identificato di cosa si è nutrito Ötzi prima della sua morte. Il contenuto dello stomaco della mummia del Similaun ha rivelato informazioni preziose sull’alimentazione dei nostri antenati.
C’è stato un tempo in cui i corridori bevevano champagne al posto degli energy drink: era il 1908 e a Londra i maratoneti a metà gara si scolavano alcol. E per poco non vinse un italiano.
Sapete quando è nato e qual è la storia dell primo ristorante al mondo? Oggi è un tipo di esercizio commerciale diffuso in tutto il globo ma non è sempre stato così.
Oggi il doodle di Google ti fa indovinare il pH del cibo per celebrare S.P.L. Sørensen, il papà della scala che permette di misurare l’acidità di una soluzione.
La mattanza delle balene nelle isole Faroe, conosciuta come Grindadráp, è un evento che si tiene ogni anno. Una festa tradizionale che per gli stranieri rimane ancora molto, forse troppo, cruenta.
Sappiatelo: la pizza pepperoni non è con i peperoni, ma con il salame. Questo strano equivoco della nostra lingua si porta dietro un pezzo di storia dell'emigrazione italiana.
Coca-Cola e Pepsi sono impegnate in una spietata competizione da oltre 100 anni. I due celebri marchi si sfidano globalmente, da tempo immemore, a colpi di trovate pubblicitarie e quote di mercato.
Il panino del re, lo strano sandwich amato da Elvis Presley a base di banana, bacon e burro di arachidi. Uno strano accostamento entrato nella leggenda e ancora oggi servito in diversi ristoranti.
Il garlic bread sta impazzando sempre di più negli Stati Uniti. Il nostrano pane all’aglio si infiltra in serie TV, film, meme e viene addirittura lanciato nello spazio. Da cibo a fenomeno culturale il passo è breve.
L'alternativa russa della Coca-Cola si chiama Kvass, ha origini slave e si produce con il pane. Ecco la storia di una bevanda ai limiti dell’assurdo vecchia di qualche secolo.
Nel mondo della lettura fantasy il cibo è sempre preso con la massima serietà. Dai miti greci al gigante Tolkien, passando per favole e romanzi, la tavola nei libri fantastici è sempre imbandita.
Perché a Pasqua si mangia l'agnello, ve lo siete mai chiesti? Ci sono diverse storie a riguardo ma sono molti a sostenere che l’origine di questa usanza non sia cristiana.
Sapete perché il coniglio è diventato simbolo della Pasqua? Ci sono diverse storie a riguardo, ma il fatto che uova e conigli centrino poco l’uno con l’altro ha sempre creato molta confusione.
Si tratta di un vino di 6000 anni, in grado di riscrive la storia della Sicilia. Almeno, questo è quello che pensa il team di archeologi che ha fatto la scoperta. Ecco cos’hanno portato alla luce.
La storia del risotto alla milanese, con le sue origini e i suoi ingredienti tradizionali, racconta un matrimonio di gusti che è stato capace di attraversare i secoli e giungere fino a noi.
La storia dei bucatini è piuttosto nebulosa e sebbene molti conoscano e apprezzino questo tipo di pasta, specialmente nella sua variante all’amatriciana, le sue origini si perdono nei secoli.
Le Chiacchiere sono un dolce tipico di Carnevale, diffuso in tutta Italia con tanti nomi diversi, come Bugie in Piemonte o Frappe nel Lazio. Conoscete la loro storia?