Scienza

Cibo nello spazio: dalla spedizione del frutto dorian, alla cottura del pane, fino ai nuovi studi della NASA su come coltivare in orbita.

Un codice a barre genetico servirà ai consumatori per evitare i cibi contraffati. Dal Karlsruhe Institute of Technology la novità che potrebbe cambiare interamente il modo in cui riconosciamo il cibo.

Salmone Hi-Tech grazie alla tecnologia che sta rivoluzionando l’industria dell’allevamento. Da sistemi idro-acustici a laser anti pidocchi, nel piatto sempre più scienza.

Come dobbiamo considerare gli OGM? Una minaccia o la soluzione ad un problema che investe l'intero settore agroalimentare? Come al solito non è facile rispondere in maniera semplice a problemi complessi.

Scarti umani trasformati in cibo commestibile e nutriente. Il processo a base di reazioni batteriche potrebbe cambiare il futuro dei trattamenti dei reflui e nutrire gli astronauti nelle missioni spaziali.

Le aragoste sentono veramente dolore? Ecco alcuni elementi per provare a orientarsi, ma il tema è ancora aperto in attesa di una risposta definitiva.