Tè & Caffè

Cupping la moda di degustare il caffe

Cupping: la moda di degustare il caffè

Con cupping si intende la moda della degustare il caffè che si sta diffondendo tra gli esperti di caffè, letteralmente una sessione di assaggio in cui si degusta e valuta un caffè.
Latte Red Velvet

Più «latte» per tutti: guida alle tante varietà

Il «latte» all’estero è rientrato di diritto tra le bevande più apprezzate e instagrammate, grazie a un’ampia e creativa varietà. Tra diversi gusti, colori e caratteristiche c’è davvero l’imbarazzo della scelta.
Il vino infuso con il caffe e americano o veneto

Il vino infuso con il caffè è americano o veneto?

L’idea del vino infuso con il caffè sembra uscita da un incubo americano, ma in realtà potrebbe essercene una versione anche in tra in colli veneti dediti al Prosecco. Voi lo provereste?
I rituali del caffe

I rituali del caffè, dall’acqua al cioccolatino

I rituali del caffè in italia sono molti, dall’acqua al cioccolatino passando per la scelta dello zucchero. Il problema è che ognuno ha il proprio ed è davvero difficile trovare «quello vero».
differenza caffeina e teina

Che differenza c’è tra caffeina e teina?

Caffeina e teina sono due sostanze la cui differenza sfugge alla maggior parte delle persone. Eppure se ne parla parecchio, spesso in maniera scorretta o confusa.
tè aumenta creatività

Il tè aumenta la tua creatività

II tè aumenta la tua creatività quasi istantaneamente. Ad affermarlo uno studio dell’Università di Pechino che ha mostrato questa nuova strabiliante proprietà della bevanda.
Tisane: differenza tra decotti, infusi e macerati

Tisane: differenza tra decotti, infusi e macerati

Il mondo delle tisane è più complesso di quanto possiate immaginare: tra decotti, infusi e macerati non si sa mai bene quale sia la differenza. Oggi facciamo un po’ di chiarezza.
Un uovo nel caffè per il cappuccino alla Vietnamita

Un uovo nel caffè per il cappuccino alla Vietnamita

Avete letto bene purtroppo: è conosciuto come cappuccino o caffè alla vietnamita, ovvero il caffè con un uovo, o meglio il tuorlo, mescolato all’interno. Voi avreste il coraggio di provarlo?
Caffè d’aglio: una nuova bevanda giapponese

Caffè d’aglio: una nuova bevanda giapponese

Yokitomo Shimotai, proprietario di una caffetteria in Giappone, ha ideato una nuova bevanda simile al caffè ma prodotta con l'aglio, un ingrediente che non ha nulla a che fare con il rito nostrano. Decisamente nulla.
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