Tè & Caffè

Bere caffè allunga la vita

Bere caffè allunga la vita?

Sulle proprietà del caffè si è detto tutto e il contrario di tutto ma dagli ultimi studi pare vero: bere caffè allunga la vita. E no, non è merito della caffeina.
Yerba mate il tè paraguay

Yerba mate, l’alternativa a tè e caffè

Particolarmente ricco di caffeina lo yerba mate è uno dei drink più diffusi nel Sudamerica. Bevuto spesso in alternativa a tè e caffè è ricco di proprietà che ne hanno aiutato la sua diffusione.
Come fare cold brew coffee

Cold brew coffee, la nuova moda dell’estate

Il cold brew coffee è una bevanda simile al caffè americano basata sull’estrazione a freddo del caffè. Sapete come si fa in casa? Il suo sapore, le proprietà e la temperatura a cui si beve lo rendono perfetto per l’estate.
Cupping la moda di degustare il caffe

Cupping: la moda di degustare il caffè

Con cupping si intende la moda della degustare il caffè che si sta diffondendo tra gli esperti di caffè, letteralmente una sessione di assaggio in cui si degusta e valuta un caffè.
Latte Red Velvet

Più «latte» per tutti: guida alle tante varietà

Il «latte» all’estero è rientrato di diritto tra le bevande più apprezzate e instagrammate, grazie a un’ampia e creativa varietà. Tra diversi gusti, colori e caratteristiche c’è davvero l’imbarazzo della scelta.
Il vino infuso con il caffe e americano o veneto

Il vino infuso con il caffè è americano o veneto?

L’idea del vino infuso con il caffè sembra uscita da un incubo americano, ma in realtà potrebbe essercene una versione anche in tra in colli veneti dediti al Prosecco. Voi lo provereste?
I rituali del caffe

I rituali del caffè, dall’acqua al cioccolatino

I rituali del caffè in italia sono molti, dall’acqua al cioccolatino passando per la scelta dello zucchero. Il problema è che ognuno ha il proprio ed è davvero difficile trovare «quello vero».
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