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La mia costante ricerca della natura mi ha portata a studiare Scienze e Tecnologie per l’Ambiente e ad aprire un blog dedicato alla divulgazione scientifica. Sono sempre in viaggio verso nuovi stimoli, soprattutto quelli che mi portano dentro paesaggi mozzafiato. Nel tempo che rimane mi dedico all’arte e alla fotografia naturalistica.

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Slow Fish, il festival sulla pesca sostenibile

Dal 9 al 12 maggio si svolge Slow Fish, il festival dedicato alla pesca sostenibile. Tantissime conferenze, laboratori e degustazioni riempiranno il porto antico di Genova.
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Asparago violetto di Albenga: origine e usi in cucina

L’asparago violetto di Albenga è un tipo di ortaggio color violaceo, unico al mondo. Oggi presidio Slow Food è conosciuto sin dall’antichità e viene scelto in cucina per il suo unico sapore delicato.
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Sale rosa dell’Himalaya: cosa dice la scienza?

Il sale rosa dell’Himalaya viene considerato un integratore naturale, ottimo per l’ipertensione, la riduzione della ritenzione idrica, la salute dei reni. Ma cosa dice la scienza?
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Qahwa, il caffè arabo speziato

Il Qahwa è il tipico caffè arabo, molto diverso dal caffè italiano. Simbolo di accoglienza per eccellenza, richiede una lenta e accurata preparazione.
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Le Nacatole calabresi, un dolce di Natale tipico

Le Nacatole calabresi sono un dolce di Natale tipico. Vengono preparate una settimana prima di Natale e possono essere di varia forma. Scopriamo insieme la tradizione che si nasconde dietro questi dolci.
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5 idee per antipasti di Natale vegani

Quali sono gli antipasti di Natale vegani che non possono mancare sulla tavola? Scopriamo insieme 5 idee vegan facili da realizzare, che stupiranno i vostri ospiti durante il cenone.
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Ras el Hanout, la miscela di spezie marocchina

Il Ras el Hanout è una miscela di 30 spezie marocchina ampiamente utilizzata in cucina. Dal sapore forte e deciso, è ideale per insaporire i vostri piatti. Vediamone insieme gli ingredienti e gli utilizzi.
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Burro di karité: proprietà e usi

Il burrò di karité è ricco di proprietà emollienti e idratanti, con diversi usi in cosmetica e anche in cucina. Un vero alleato di bellezza e salute.
Cos’è l’allume di potassio e quali sono le sue proprietà sale

Allume di potassio: proprietà e benefici

L’allume di potassio - sale misto di alluminio - presenta molte proprietà dal punto di vista cosmetico. Dall’aspetto solido e incolore, è un’alternativa ai prodotti industriali in commercio.
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La ricetta del tajine di manzo, una specialità marocchina

La ricetta del tajine di manzo - o tajin - è una vera specialità in Marocco. Uno stufato ricco di verdure e carne molto speziato, cotto lentamente, in un tipico recipiente in terracotta con lo stesso nome. Lo si può preparare con diversi ingredienti.
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